秘制醬牛肉的步驟
原料:牛筋肉，雞湯，
配料:姜片、八角、茴香籽、花椒、桂皮、幹山楂、冰糖、鹽、料酒、醬油、胡椒粉。
五香牛肉醬的做法
將牛肉洗凈，切成幾大塊，放入冷水鍋中，大火煮2分鐘，去除血沫，直至浮出水面。
將八角、茴香籽、花椒和幹山楂放入茶包中密封。
將熟牛肉放入高壓鍋中，加入姜片、桂皮、醬油、鹽、料酒、冰糖和調料包，然後將雞湯和少許水倒入牛肉中，用大火蓋上蓋子，小火燜30分鐘。關掉暖氣。燉60分鐘，取出，冷卻，切片。
配料:姜片、八角、茴香籽、花椒、桂皮、幹山楂、冰糖、鹽、料酒、醬油、胡椒粉。
五香牛肉醬的做法
將牛肉洗凈，切成幾大塊，放入冷水鍋中，大火煮2分鐘，去除血沫，直至浮出水面。
將八角、茴香籽、花椒和幹山楂放入茶包中密封。
將熟牛肉放入高壓鍋中，加入姜片、桂皮、醬油、鹽、料酒、冰糖和調料包，然後將雞湯和少許水倒入牛肉中，用大火蓋上蓋子，小火燜30分鐘。關掉暖氣。燉60分鐘，取出，冷卻，切片。