全脂奶粉和脫脂奶粉有什麽區別？
脂肪含量不同:全脂奶粉脂肪含量不低於26%，脫脂奶粉脂肪含量約為1%。營養價值不同:全脂奶粉含維生素多，熱量高，脫脂奶粉維生素低，熱量低。
全脂奶粉和脫脂奶粉有什麽區別？
全脂奶粉由純牛奶制成，基本保持了牛奶中原有的營養成分，營養價值高。其蛋白質含量不低於24%，脂肪含量不低於26%，乳糖不低於37%。
脫脂奶粉是由鮮奶經過去脂，然後幹燥制成的。與全脂奶粉最大的變化是其脂肪含量約為1%。
無脂奶粉脂肪含量低，不易氧化，易於保存。是制作餅幹、糕點等食品的最佳原料。