盛產大蔥的省份

盛產大蔥的省份有山東、遼寧、河北等。

大蔥的原產地是我國的西部和中亞高山地區，它是由野生蔥經人為馴化和選擇而產生的品種。我國大蔥的主要產地為山東、遼寧、河北等省份，如章丘大蔥是山東省濟南市的特產，其大蔥的辣味稍淡，微帶清甜味，口感脆嫩，蔥白較大，適易久藏。

大蔥根系好氣怕澇，喜歡疏松肥沃、透氣性良好的土壤，若土壤濕度過大，特別是高溫高濕，根系因供氧不足而壞死。大蔥根系有好氣性，喜歡向土壤透氣性較高的部位伸展。

在高培土栽培時，大蔥的根系不是向下生長，而是沿著水平方向或向上延伸，培土越高，大蔥根系的返根現象（根系往上長）越突出。

大蔥的品種

1、壽光大蔥

壽光大蔥是山東省濰坊市壽光市的特產。壽光大蔥主要品種有“雞腿蔥”、“八葉齊”和“硬葉蔥”三種。

2、漳浦大蔥

漳浦大蔥是福建省漳州市漳浦縣的特產。作為全國冬季大蔥的主產地，漳浦縣大蔥種植面積已達4.5萬畝。

3、鐵嶺大蔥

鐵嶺大蔥是遼寧省鐵嶺市鐵嶺縣的特產。鐵嶺大蔥已有上百年的種植歷史，出產的大蔥，以獨棵、白長、味美等特點聞名中外，是遼寧蔬菜名產之壹。

4、跳磴火蔥

跳磴火蔥是重慶市大渡口區跳蹬鎮的特產，產出的火蔥具有蔥頭顏色鮮紅、辛香可口、個頭圓大均勻、賣相好的特點。

5、祿豐大蔥

祿豐大蔥是雲南省楚雄州祿豐縣的特產。祿豐縣、碧城等3個鄉鎮在調整農產品種植結構中，大力發展種植大蔥面積達5000畝，產品銷往毘明、楚雄等城市。

以上內容參考：百度百科-大蔥