如何制作湘味蒸魚塊
材料
食材:400g鯡魚；
輔料:油、鹽、白酒、剁椒、小蔥、姜片、雞精。
剁椒蒸魚
1
將魚塊用白酒、鹽、姜片腌制壹晚。
2
之後用清水沖洗幹凈，用刀在魚背中間劃三劃。放姜片進去。
三
加入剁椒和洋蔥，撒上雞精。
四
把蒸鍋裏的水燒開，放進去。
五
15分鐘後關火，等了3分鐘才開(這個魚塊背面有點厚，所以用了15分鐘。)
六
撈出魚後，撈出洋蔥，放入蔥花。
七
鍋中倒入適量的油，將油燒開。
八
油溫升到9分鐘，關火，澆在魚上。
食材:400g鯡魚；
輔料:油、鹽、白酒、剁椒、小蔥、姜片、雞精。
剁椒蒸魚
1
將魚塊用白酒、鹽、姜片腌制壹晚。
2
之後用清水沖洗幹凈，用刀在魚背中間劃三劃。放姜片進去。
三
加入剁椒和洋蔥，撒上雞精。
四
把蒸鍋裏的水燒開，放進去。
五
15分鐘後關火，等了3分鐘才開(這個魚塊背面有點厚，所以用了15分鐘。)
六
撈出魚後，撈出洋蔥，放入蔥花。
七
鍋中倒入適量的油，將油燒開。
八
油溫升到9分鐘，關火，澆在魚上。