韭菜鮮肉餛飩的做法，韭菜鮮肉餛飩怎麽做好吃
韭菜鮮肉餛飩
食材明細
面粉適量
新鮮豬肉適量
韭菜適量
生姜適量
香菜適量
紫菜適量
蝦米適量
食鹽適量
雞精適量
醬油適量
蠔油適量
香油適量
五香口味
技巧工藝
壹小時耗時
高級難度
平常幸福味道——韭菜鮮肉餛飩的做法步驟
1
面粉加適量溫水和成光滑的面團，餳半小時。
2
搟成比較薄的面片，切成方形面片，或直接在鮮面條店買現成的餛飩皮來包更省事哦！
3
鮮肉清洗幹凈，剁成肉泥。
4
加入韭菜和生姜剁碎。
5
加適量十三香調味。
6
加適量食鹽。
7
加入適量蠔油。
8
雞蛋磕壹小孔，把蛋清倒入剁好的韭菜鮮肉中，充分攪拌均勻即成餛飩餡。
9
取壹個餛飩皮，在中心位置放入適量餡。
10
餛飩皮對折，不用折疊得過於整齊，這樣包出來的餛飩才不會太死板。
11
再次對折。
12
如圖把餛飩皮兩邊的角拉在壹起，捏緊，壹個餛飩就包好了。
13
餛飩成品。
14
鍋中水燒開後煮入餛飩。
15
碗中放入撕碎的紫菜，加適量食鹽和少許雞精，滴少許醬油。
16
餛飩煮沸後舀壹勺面湯澆中碗中，待餛飩煮好後撈入碗中，放入蝦米。
17
淋入香油。
18
撒入香菜末即可食用啦！