怎麽用貝肉煮椰子？

椰子雞湯

材料:半塊新鮮椰子肉和壹只雞(選擇較肥的那只)

制作:將椰子肉切成小塊，雞塊，不要太小。

先把雞煮壹個小時，再加入椰肉，再煮壹個半小時，加少許鹽調味。

雞肉椰子湯

材料:香菇1兩，雞肉半斤，瘦肉3兩，椰肉1兩，火腿少許，燕窩少許。

方法:(1)將燕窩浸泡在水中去除細毛，香菇會出水。

(2)將燕窩、椰肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿、香菇泡水放入鍋中，加入適量清水，煮3小時後食用。吃的時候加點酒，味道會更甜。

功效:清暑解熱。

如果妳想要更多的椰子味，妳可以放更多的椰子。這湯很甜很好喝！！

椰肉燜雞

材料:壹只雞(約1250克)，300克椰子肉，100克洋蔥，5克杏仁。

調料:食用油75g，蒜瓣10g，香菜10g，胡椒粉10g，菜籽粉5，茴香粉5。

g、椰子汁、精鹽各適量。

烹飪方法:將雞洗凈，去頭去腳，剁成丁，放入沸水中煮至五成熟，取出控幹，椰肉切絲；洋蔥

蒜瓣洗凈切片，花椒去蒂籽與杏仁搗碎；備用。

燒熱鍋，然後倒入食用油。油溫到五成時，放入蔥片、蒜片、椰絲，炸至金黃色，再放入燜鍋中。

加入雞塊、胡椒粉、杏仁醬、茴香粉、茴香籽粉和椰子汁，拌勻煮開，然後用溫火煨至熟軟。

湯濃時加鹽調味，撒上香菜粉。

特點:香味濃郁。