春節菜單
制作十香如意需要準備十種原料:冬筍、香菇、白蘿蔔、金針菇、黃豆芽、豆幹、青椒、胡蘿蔔、海帶、生菜等。，每種原料50g就夠了。第壹步——切絲:首先是所有的生菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐幹、青椒、海帶、冬筍、香菇等。切絲，然後姜和蔥也切碎備用。第二步——燙漂:將海帶切絲，冬筍切絲，豆腐幹切絲，胡蘿蔔切絲，香菇切絲，黃豆芽和生菜切絲。第三步——調味:加入少許鹽、味精、花椒油、辣椒油，加入壹些醋，最後加入壹些蔥姜末，拌勻即可食用。
從此幸福快樂:
這家幸福的從此以後的原料是:1塊北豆腐，3塊鹹鴨蛋黃，20g幹海苔，少許蒜苗。第壹步，用刀將豆腐切成小方塊，然後放入沸水中煮壹小會兒，兩三分鐘後取出。第二步，鍋裏燒壹點油，把蔥姜末放入炒鍋裏，把幹海苔放進去，炒出香味，加壹勺高湯，把豆腐倒進鍋裏。這時候加點鹽，胡椒粉，味精，再加點鹽，胡椒粉，味精。第三步:勾上壹點澱粉，撒上壹點蒜苗碎，再翻炒壹會兒，最後撒上鴨蛋黃，這樣這個美好的從此幸福就做好了。
壹帆風順:
這條坦途需要準備的原料有:海參6只，山藥250g，豬肉250g，姜蔥適量。第壹步，山藥去皮切碎，豬肉剁成肉末，放入蔥花，壹起放入容器中，然後加入少許鹽、澱粉、胡椒粉和雞精，加入少許香油拌勻。第二步:將拌好的餡料填入海參肚中，然後取壹碗，加入適量鹽、味精、胡椒粉和醬油，拌勻後澆在海參上，然後放在鍋上蒸15分鐘。15分鐘後取出裝盤。
每年都有魚:
準備年魚需要的原料有:竹筍200g，香菇200g，火腿200g，姜蔥適量，最重要的是壹條大黃魚。第壹步:將姜蔥切片，塞進大黃魚的肚子裏。第二步:蘑菇切片，火腿和竹筍切成差不多大小的塊。然後，把這些片依次放在魚上，入鍋蒸15分鐘。出鍋後撒上香菜。
循序漸進:
這種逐步推廣需要準備:水磨年糕3個，冬筍250g，枸杞100g，豬肉200g。先將年糕切片，再將豬肉切絲，冬筍切絲。二、冬筍焯水，肉絲切油，放入蔥姜炒香，再放入壹勺老湯，加點醬油，撒上枸杞，然後放年糕進去。第三，加點胡椒粉，鹽，味精。
春雞:
烹飪這只春雞需要準備，包括1只小雞，10個熟鵪鶉蛋，20克土豆粉，適量的姜和蔥。第壹步:將雞洗凈，撒上鹽，攤勻，腌制片刻，然後將姜、蔥片填入雞肚，再放入鍋中蒸30分鐘左右；第二步，鵪鶉蛋裹上土豆粉，放入鍋中炸至金黃色，取出備用；第三步，30分鐘後，雞肉已經蒸熟，煎好的鵪鶉蛋放在盤子裏，不要用刀。第四步，鍋中加入少許雞湯，加入少許鹽和水澱粉，拌勻後澆在雞塊和鵪鶉蛋上即可食用。
長年菜:
做這道長期菜需要準備:芥末500克，湯壹碗。第壹步，把芥菜的老葉去掉，整理好備用，剝點蒜，切點鹹鴨蛋備用；第二步，鍋裏的水裏加入少許熟油和少許鹽。水燒開後，把芥末倒進去焯壹下。等它熟到七八分鐘，就可以拿出來裝盤了。第三步，當蒜瓣炸至金黃色時，控油至幹，放入高湯，放入少許剁碎的鹹鴨蛋，再放入鹽和胡椒粉，拌勻後澆在芥末上，這道長年菜就做好了。
蓮子復元湯:
做蓮子復元湯需要準備:銀耳20g，桂圓200mg，枸杞100g，紅棗100g，蓮子100g，冰糖適量。第壹步，蓮子煮熟後去掉蓮子心，然後把銀耳切成小塊。第二步，做壹鍋水，放入適量冰糖，然後放進去。
家庭照片:
做這道全家福火鍋底料，需要準備:黃油200g，紅辣椒100g，花椒50g，茴香50g，桂皮100g，八角30g，天竺葵30g，丁香50g，草果50g，豆蔻50g，羅漢果100g，豆瓣醬65500。第壹步，在鍋裏燒點色拉油，然後把黃油倒入鍋裏，大火煮開。油熱後，將豆瓣醬放入鍋中炸出香味。第二步，將丁香、桂皮、花椒、草果、豆蔻、八角、羅漢果、香葉、紅辣椒全部放入鍋中，然後註滿水，加入少許冰糖調味，再用大火煮。
壹年多(清蒸鱈魚)
材料:Cod 1 kg，錫箔紙。
調料:醬油2湯匙，65438+酒0湯匙，水4湯匙，蔥花、姜片、胡椒粉少許。
練習:
1.鱈魚洗凈，切成10塊，用調味料腌30分鐘。
2.每件都用錫箔紙包著。
3.將魚煮熟，蒸10分鐘。
賈加平安(烤雞腿)
材料:6根棍子和腿，65438個檸檬+0/2。
調料:醬油4大勺，65438+酒0大勺，蒜末，蔥段，胡椒粉少許。
練習:
1.雞腿洗凈，用調料腌制30分鐘以上。
2.用200度的烤箱烤雞腿20分鐘。
3.吃的時候滴幾滴檸檬汁會更好吃。
從此幸福(翡翠千層豆腐)
材料:嫩豆腐480克(6塊)、紅蘿蔔60克、菠菜60克、素火腿60克、玉米筍60克。
練習:
1.將胡蘿蔔、菠菜和玉米筍煮熟，剁碎成泥。
2.將素火腿切成6片。
3.豆腐切邊後，用橫刀切成5塊，再鋪上4塊胡蘿蔔糊、菠菜糊、玉米筍糊、素火腿片。
4.折疊後放入蒸鍋或電飯鍋中蒸5分鐘後取出，吃的時候倒壹點醬油。
豐富和輝煌(蒜蓉蒸大蝦)
材料:草蝦1.5kg，蒜2湯匙，酒2湯匙，豆豉少許。
練習:
1.把草蝦的長胡子剪掉，用牙簽去掉腸泥，洗凈。
2.將蝦放入盤中，加入酒、蒜和豆豉，拌勻後淋在蝦上。
3.用電飯鍋蒸蝦，或者用微波爐加熱8分鐘。
增加職級和等級(紅燒素肚)
材料:素肚420g，枸杞少許，香菇5g，醬油4湯匙。
練習:
1.素肚切片，香菇泡發切絲。
2.將水燒開，加入醬油、素肚、香菇、枸杞燒開。
3.轉小火煮10分鐘。
暢暢JIU JIU(韭菜炒豆腐幹)
材料:韭菜180克、豆腐幹180克、油2湯匙。
練習:
1.韭菜洗凈切成小塊，豆腐幹切成條狀。
2.將韭菜、豆幹倒入熱油鍋中翻炒。
3.加入少許鹽調味，炒至熟。
菊花鯡魚
材料:1段帶皮鯡魚(重約350克)。
調料:精鹽6g，糖150g，番茄醬100g，香醋7.5g，蔥花10g，蒜末10g，幹澱粉80g，豬肉湯75g，水澱粉40g，香油10g，熟豬油。
制作過程中(1)魚皮朝下，用刀將魚皮斜向魚皮，每片切4刀，* * *切成10片，然後將魚片直接切向魚皮(刀距0.7 cm左右，不能破皮)，粘上幹澱粉，抖落剩余粉末，形成青菊花魚。將醋、糖、精鹽、番茄醬、豬肉湯、水澱粉放入碗中，混合成調料。
(2)大火燒熱鍋，舀入熟豬油，七成熱時，將生菊花魚抖落，魚皮朝下放入油鍋中，炸至黃色，撈出裝盤。大火燒熱炒鍋，舀入25g熟豬油，爆香蔥段和蒜末，倒入醬料，翻炒均勻，倒入15g熟豬油和香油，淋在菊花魚上。
寶五華
材料:鮮烏賊500克。
材料:水發厚樸筍25克，木耳5克，四季豆5克，蔥花5克，姜末5克，蒜末5克，香菜15克，蒜末3克。
調料:紹興酒5g，糖1g，味精和胡椒粉1g，水澱粉5g，花生油60g。
制作過程(1)將新鮮墨魚洗凈，切成荔枝花刀片，焯水瀝幹；
(2)花生油燒至六成熱，放入蔥花、姜末、蒜末翻炒；加入紅花、厚樸片、黑木耳、綠豆、香菜和調料，勾芡，上菜後用胡椒粉調味即可。
雞蛋
材料:雞胸肉75克，肥豬肉38克，蛋清7個。
材料:熟火腿絲15g，香菇絲15g，白菜絲5g，
調料:紹興酒15g，精鹽4g，味精1g，雞湯150g，水澱粉15g，熟雞油5g，熟豬油1000g(約75g)。
制作過程(1)將雞胸肉和豬肥肉分別剁成肉末，壹起放入碗中，加入紹興酒5克，精鹽3克，味精0.5克，蛋清1，攪拌成雞肉末。
(2)將6個蛋清放入湯盆中，打成雞蛋。先舀3湯匙雞蛋，放入剁碎的雞肉中拌勻。然後，把剩下的雞蛋放入剁碎的雞肉中，攪拌均勻。
(3)鍋在火上加熱，舀入熟透的豬油，燒至四成熱。用勺子將剁碎的雞肉舀入鍋內(蛋形)，同時用筷子輕輕翻動。當表面凝結成切碎的雞蛋時，用筷子壹個壹個提起，用漏勺瀝幹油。煮好後將粗油鍋移至小火，然後放入雞蛋輕輕翻動，使其受熱均勻(油溫要反復保持在四成，使雞蛋變白不發黃)。
(4)另起鍋大火，加入熟豬油25g，舀入雞湯，加入紹興酒10g，精鹽1g，味精0.5g，再加入火腿絲、香菇絲、白菜葉絲，燒開後用水澱粉勾芡。同時用漏勺將雞蛋取出，在鍋內輕輕翻動，倒入熟豬油25克，滑入鍋中，倒入熟雞油。
燉肉坑
原料:青菜心、雞胸肉、蛋黃、幹澱粉、豬油、火腿片、冬筍、蝦仁、鹽、味精、雞湯、雞油。
制作過程(1)菜心洗凈，菜頭切成橄欖形，切十字刀模，菜葉切掉，雞胸肉批成柳葉，蛋黃加入碗中，幹澱粉拌勻。
(2)用大火將豬油放入炒鍋，炒鍋加熱至四成熱時，放入菜心，用鐵勺煎成翠綠色時撈出瀝油，雞胸肉在炒鍋中抹油後撈出瀝油，先將部分菜心放入砂鍋底部，然後將菜心沿砂鍋邊緣依次排列， 將火腿片、冬筍片、雞胸肉片依次排成壹圈，放在菜心上，中間是蝦仁。
薺菜和冬筍
原料
熟冬筍300g，薺菜100g，熟胡蘿蔔20g，精鹽、味精、生油、水澱粉、雞湯適量。
制造
1.將煮熟的冬筍切成劈柴，薺菜洗凈，用開水焯壹下，撈出放入冷水中冷卻，擠出水分，切成粗粉，將煮熟的胡蘿蔔切成粉備用；
2.坐鍋，放油，將冬筍略炒，放入雞湯、粗鹽、味精，煮開，放入韭菜、水澱粉，煮開後放入胡蘿蔔，即可食用。
清炒蝦仁
原料
蝦仁500克，花生油1000克(實際用量15克)，醋60克，白醬油15克，味精1.5克，蔥姜0.5克，白糖50克，精鹽2.5克，黃酒10克，芝麻。
制造
1.鍋燒熱，放入花生油，油八成熱時，將蝦放入鍋內炸熟。炸至色紅殼脆，然後瀝油；
2.原鍋中留10g殘油，放入蔥、姜、醋、糖、黃酒、精鹽、香油、味精、醬油，燒開，將炸好的蝦翻鍋幾下即可食用。
崔娟
將菠菜葉、青椒、胡蘿蔔洗凈，分別切成細絲。青椒和胡蘿蔔絲。用少許鹽和濕澱粉打壹個雞蛋，用筷子拌勻。炒鍋微熱後，滴少許食用油，倒入蛋糊，攤開蛋皮，撈出切成細絲。鍋裏加油，加熱至四成熱。加入菠菜葉絲，炒約1分鐘，取出，加鹽和糖拌勻。將雞蛋絲、青椒絲、胡蘿蔔絲放在壹起，加入少許鹽、料酒、味精、香油拌勻。厚樸切片水煮後，用刀片切成12左右的薄片。將混合好的三絲分成12份，分別用厚樸切片卷成卷，兩端用濕澱粉糊。繞線時，絲的壹端要露在外面，使卷好的線圈美觀悅目。然後把卷放在籠子裏蒸10分鐘左右，取出來，碼成壹圈繞著菜的中心，把炒好的菠菜松放在中間，撒上剩下的雞蛋絲。這道菜看起來像壹棵翠綠的松樹，新鮮可口。
油燜雞
用刀把雞從後面劈開，取出內臟。肝臟洗凈，剝去內金，劃十字刀。剝掉爪子，眼睛和嘴尖。將雞肉放入鍋中，加入少許醬油和料酒腌制10分鐘。用清水徹底沖洗雞肝。花生油煮至六成熱，放入鹹雞肝，炸熟取出。然後把炒好的雞肉撕成條碼，放在盤子裏。將蔥、姜絲、蒜片與剩余的醬油、料酒、味精、糖、醋、澱粉、水混合，倒入砂鍋中，炒成汁，放入碗中，配以雞肝，蘸汁食用。這雞好吃，脆爽，是好喝的酒。
水晶鴨
洗鴨子。用刀刮去豬皮兩面。蔥切段，姜拍松，香菜切粉。將鴨肉、鴨皮放入沸水鍋中浸泡，用冷水去血沫，放入幹凈的鍋中，加入蔥、姜、料酒、味精、鹽、八角、桂皮、清水(以淹沒鴨肉、鴨皮為宜)，大火蒸熟，使鴨肉酥爛。把鴨子拿出來，去掉骨頭，剁碎，放在容器裏。從盆中挑出蔥、姜、八角、桂皮、豬皮，過濾湯汁，撇去浮油，倒入容器中，使湯汁不致冷卻凝固鴨肉。吃的時候用刀把鴨塊切開，放在盤子裏，撒上香菜粉。這道菜色澤純正，鮮香，爛而不膩。
香辣佛手肚
將豬肚上的肥肉切去，洗凈，放入鍋中，加入蔥、姜絲、料酒、胡椒粉和水，大火燒開，再用中火煮至豬肚熟透，取出晾涼備用。將剩下的花椒粒烤成磨面，將花椒面用水浸泡，倒入已燒至八成熱的香油。將炒好的辣椒面、熟芝麻、花椒粉、醬油、精鹽、白糖、味精放入碗中拌勻成辣汁。將蔥白切成粉，將煮好的肚子切成條，再切成梯形塊。每塊的底邊被四刀垂直切開(刀距3分鐘)，就是佛手。放入盤中，撒上蔥花，倒入辣醬拌勻。這道菜就像佛手，麻辣鮮香。
蟹黃燜白菜
留下油菜的嫩心，削尖根部，剪去葉尖，洗凈，用兩把刀劈開，焯透，放涼，濾掉水分，根部向外交叉。將煮好的豬油放入炒鍋中，大火燒開，放入開水中，加入少許鹽和味精燒開，放入白菜，轉中火2分鐘，邊搖炒鍋邊倒入水澱粉，將醬汁勾芡，拖入平板中。將蔥、姜粉翻炒，放入蟹黃翻炒至黃油出鍋，再放入料酒和少許開水，放入精鹽、味精、胡椒粉燒開，倒入水澱粉，待白菜呈黃色時澆在白菜上。這個菜菜心又綠又嫩，蟹黃和蟹黃很好吃。
醋椒三鮮湯
將豬肉、玉蘭花和黃瓜分別切片。將蛋清和濕澱粉加入肉片中，攪拌均勻。香菜洗凈，切段。鍋中倒入水，加入鹽、味精、料酒、姜汁。當湯要沸騰時，撒上肉片和玉蘭花。燒開後，將肉片和玉蘭花片撈出放入湯碗中，撈出面湯上的浮沫，加入胡椒粉、黃瓜片、香油、醋和香菜。這種湯鮮脆嫩滑，味道鮮美，酸辣可口。
首先是黃金年糕
1)原料:年糕600g，南瓜200g，白糖，桂花，油。
2)制作過程:a .將年糕和南瓜切絲備用。倒出油鍋。
B.鍋裏燒熱水，加糖融化，放入年糕絲炒軟，再放入南瓜絲炒熟。
3)特點:菜肴色澤鮮艷，新鮮爽滑。
第二，新鮮水果桂魚
1)原料:桂魚壹條(600g左右)、水果丁(菠蘿、西瓜、哈密瓜、黃瓜可選)、湯、10香菇、鹽、澱粉、蔥、姜末。
2)制作過程:a .將桂魚刮去魚鱗，切去頭尾，放入籠中蒸熟備用。
b、將魚切成大魚丁，加鹽調味上漿。
C.用清油煎鍋熬湯，下少許蔥姜煸炒，倒入魚丁，炒至發白，加入湯汁和少許鹽調味，放入水果丁，拌勻，放在長盤上，放在魚頭尾部，周圍放上蘑菇。
3)特點:魚肉口感滑嫩、鮮美、新鮮，加入水果補充魚肉中碳水化合物的不足。
三、濃湯鵝肥鍋
1)食材:法國鵝肥肝250g、高山大白菜、草菇、金針菇、鹽、湯王、湯。
2)制作流程:a .將鵝肝切成0.5cm，備用。b .高山菜切段，草菇切片入鍋，加入雞湯、鹽、湯王，調味燒開，再推鵝肥肝片，蓋鍋即可食用。
3)特點:鵝肥肝富含脂溶性維生素、不飽和脂肪酸和卵磷脂。這道菜配蘑菇、蔬菜和湯，味道和營養都很棒。
第四，春季玉環蝦
1)原料:九節蝦300g，日本黃瓜150g，銀杏50g，胡蘿蔔10g。
2)制作工藝:a .將九節蝦去掉頭殼，留下尾部，開背上漿。
B.日本黃瓜切成1 cm段，去瓜子，蝦串起來備用。
C.蝦上油，銀杏澆水。鍋裏放油，放入蝦醬和白果調味，滑動後裝盤。
3)特點:肉質白嫩，紅黃綠搭配，造型大方。九節蝦的蛋白質具有較高的生物學價值，並富含鋅等微量元素。和黃瓜搭配，清爽又有銀杏降火，營養更均勻。
五、蒸冬瓜
1)原料:苦瓜400g，肉末100g，酸菜末50g，香菇末30g，湯600g。
2)制作流程:a .將苦瓜切成1 cm的段，準備好肉末、酸菜、香菇備用。
B.將熟肉放入苦瓜中，放入湯鍋中，加鹽、糖、味精，即可食用。
3)特點:苦瓜有降血糖、清涼解毒的作用。過年抽煙喝酒馬不停蹄，加苦瓜菜可以升降肝火。
六、蜂蜜扣木瓜
1)原料:木瓜壹個，銀耳80g，龍眼肉30g，蜂蜜100g。
2)制作過程:a .將銀耳、龍眼肉放入籠中蒸熟備用。b)將木瓜去籽去皮，切成65，438+0 cm厚的薄片，放在盤子裏，將銀耳和龍眼肉用蜂蜜煮沸，淋在木瓜上即可食用。
3)特點:木瓜具有平衡生理代謝、祛痰、增強免疫力、潤膚養眼的功效。與銀耳滋陰補藥、蜂蜜同用，能清涼降火，營養更豐富。
十個芬芳的願望:
制作十香如意需要準備十種原料:冬筍、香菇、白蘿蔔、金針菇、黃豆芽、豆幹、青椒、胡蘿蔔、海帶、生菜等。，每種原料50g就夠了。第壹步——切絲:首先是所有的生菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐幹、青椒、海帶、冬筍、香菇等。切絲，然後姜和蔥也切碎備用。第二步——燙漂:將海帶切絲，冬筍切絲，豆腐幹切絲，胡蘿蔔切絲，香菇切絲，黃豆芽和生菜切絲。第三步——調味:加入少許鹽、味精、花椒油、辣椒油，加入壹些醋，最後加入壹些蔥姜末，拌勻即可食用。
從此幸福快樂:
這家幸福的從此以後的原料是:1塊北豆腐，3塊鹹鴨蛋黃，20g幹海苔，少許蒜苗。第壹步，用刀將豆腐切成小方塊，然後放入沸水中煮壹小會兒，兩三分鐘後取出。第二步，鍋裏燒壹點油，把蔥姜末放入炒鍋裏，把幹海苔放進去，炒出香味，加壹勺高湯，把豆腐倒進鍋裏。這時候加點鹽，胡椒粉，味精，再加點鹽，胡椒粉，味精。第三步:勾上壹點澱粉，撒上壹點蒜苗碎，再翻炒壹會兒，最後撒上鴨蛋黃，這樣這個美好的從此幸福就做好了。
壹帆風順:
這條坦途需要準備的原料有:海參6只，山藥250g，豬肉250g，姜蔥適量。第壹步，山藥去皮切碎，豬肉剁成肉末，放入蔥花，壹起放入容器中，然後加入少許鹽、澱粉、胡椒粉和雞精，加入少許香油拌勻。第二步:將拌好的餡料填入海參肚中，然後取壹碗，加入適量鹽、味精、胡椒粉和醬油，拌勻後澆在海參上，然後放在鍋上蒸15分鐘。15分鐘後取出裝盤。
每年都有魚:
準備年魚需要的原料有:竹筍200g，香菇200g，火腿200g，姜蔥適量，最重要的是壹條大黃魚。第壹步:將姜蔥切片，塞進大黃魚的肚子裏。第二步:蘑菇切片，火腿和竹筍切成差不多大小的塊。然後，把這些片依次放在魚上，入鍋蒸15分鐘。出鍋後撒上香菜。
循序漸進:
這種逐步推廣需要準備:水磨年糕3個，冬筍250g，枸杞100g，豬肉200g。先將年糕切片，再將豬肉切絲，冬筍切絲。二、冬筍焯水，肉絲切油，放入蔥姜炒香，再放入壹勺老湯，加點醬油，撒上枸杞，然後放年糕進去。第三，加點胡椒粉，鹽，味精。
春雞:
烹飪這只春雞需要準備，包括1只小雞，10個熟鵪鶉蛋，20克土豆粉，適量的姜和蔥。第壹步:將雞洗凈，撒上鹽，攤勻，腌制片刻，然後將姜、蔥片填入雞肚，再放入鍋中蒸30分鐘左右；第二步，鵪鶉蛋裹上土豆粉，放入鍋中炸至金黃色，取出備用；第三步，30分鐘後，雞肉已經蒸熟，煎好的鵪鶉蛋放在盤子裏，不要用刀。第四步，鍋中加入少許雞湯，加入少許鹽和水澱粉，拌勻後澆在雞塊和鵪鶉蛋上即可食用。
長年菜:
做這道長期菜需要準備:芥末500克，湯壹碗。第壹步，把芥菜的老葉去掉，整理好備用，剝點蒜，切點鹹鴨蛋備用；第二步，鍋裏的水裏加入少許熟油和少許鹽。水燒開後，把芥末倒進去焯壹下。等它熟到七八分鐘，就可以拿出來裝盤了。第三步，當蒜瓣炸至金黃色時，控油至幹，放入高湯，放入少許剁碎的鹹鴨蛋，再放入鹽和胡椒粉，拌勻後澆在芥末上，這道長年菜就做好了。
蓮子復元湯:
做蓮子復元湯需要準備:銀耳20g，桂圓200mg，枸杞100g，紅棗100g，蓮子100g，冰糖適量。第壹步，蓮子煮熟後去掉蓮子心，然後把銀耳切成小塊。第二步，做壹鍋水，放入適量冰糖，然後放進去。
家庭照片:
做這道全家福火鍋底料，需要準備:黃油200g，紅辣椒100g，花椒50g，茴香50g，桂皮100g，八角30g，天竺葵30g，丁香50g，草果50g，豆蔻50g，羅漢果100g，豆瓣醬65500。第壹步，在鍋裏燒點色拉油，然後把黃油倒入鍋裏，大火煮開。油熱後，將豆瓣醬放入鍋中炸出香味。第二步，將丁香、桂皮、花椒、草果、豆蔻、八角、羅漢果、香葉、紅辣椒全部放入鍋中，然後註滿水，加入少許冰糖調味，再用大火煮。
還有很多。自己看吧！/Archiver/tid-148606 . html