牛蛋要不要破開洗？
要破開洗 ，用鹽水浸泡，用刀破開洗裏面，切成片。
牛睪丸的功效：治療神經衰弱，發育遲緩，可壯陽，可治陽痿、遺精、滑精等病癥。
食用方法：將牛蛋洗好切成薄片，放在壹碗滾粥裏泡熟，直接蘸胡椒粉、熟油、醬油食用；也可以加淮山、杞子、龍眼肉等小火熬制3小時後調味食用。
要破開洗 ，用鹽水浸泡，用刀破開洗裏面，切成片。
牛睪丸的功效：治療神經衰弱，發育遲緩，可壯陽，可治陽痿、遺精、滑精等病癥。
食用方法：將牛蛋洗好切成薄片，放在壹碗滾粥裏泡熟，直接蘸胡椒粉、熟油、醬油食用；也可以加淮山、杞子、龍眼肉等小火熬制3小時後調味食用。