乾隆和火鍋有什麽故事？火鍋是誰發明的？
火鍋的起源之所以與乾隆皇帝有關，是因為火鍋最初是為了幫助乾隆皇帝完成生日宴會而發明的。也許在很多人眼裏，火鍋和成吉思汗有關，但火鍋和成吉思汗發明的東西還是有些區別的。因為成吉思汗發明了涮羊肉，而涮羊肉不同於我們現在說的火鍋。
乾隆七十壽辰之初，乾隆皇帝選擇在長春園為自己辦壽宴，邀請宮廷以上大臣赴宴，但等這些大臣從家中趕到時，菜已經涼了。所以這次生日會後，這些大臣都得了小病，肚子不舒服，開始出現腹瀉癥狀。所以乾隆皇帝希望下次自己過生日的時候解決這個問題。
這時，乾隆皇帝的小沈陽想出了壹個主意。當小沈陽在壹次民間旅遊中看到人們吃飯時，他有時會選擇拿壹個銅鍋，放壹些兒童菜肴，並在裏面煮水吃。因此，當乾隆皇帝擔心這件事的時候，小沈陽提出了自己的計劃。告訴乾隆皇帝，我們可以把菜做好，但是不要做熟。把它們放在桌子上，在桌子上放壹個壺。等大臣們到了，菜還是新鮮的。這樣既不會影響食物的口感，也不會導致這些大臣吃完後感到不適。
到了乾隆八十大壽的時候，乾隆皇帝按照這種方法舉行了自己的壽宴。當這些大臣再次參加乾隆皇帝的壽宴時，他們發現這壹次的食物味道非常涼，都是熱的，味道相當不錯，想涮就涮。之後這種美味逐漸演變成了我們今天餐桌上吃的火鍋。