蘿蔔韭菜餃子怎麽做好吃
食材明細
面粉300克
豬前腿肉300克
青蘿蔔300克
韭菜100克
生姜1塊
蔥1根
香菜1根
蒜2瓣
十三香三勺
生抽兩勺
料酒兩勺
食鹽兩勺半
蠔油三勺
芝麻油適量
米醋適量
蘿蔔韭菜大肉水餃的做法步驟
1
面粉加適量溫水，揉成光滑的面團，加保鮮膜餳半小時。
2
韭菜摘洗幹凈，切碎末。
3
生姜和蔥切末加入碗裏。
4
加入三勺十三香。
5
加三勺蠔油。
6
加兩勺半鹽。
7
充分、徹底攪拌均勻，香氣撲鼻的餃子餡就調制好了。
8
餳好的面團分切出壹小部分來。
9
充分揉搓後搓成細長條。
10
分切成合適大小的劑子,用手壓扁後搟成薄面片。
11
拿壹個面片，放入適量餡料,包制成自己喜歡的樣式。
12
我還包了另外壹種餃子樣式呢！
13
水燒開後煮入餃子。
14
煮餃子的同時開始調制餃子汁。蒜擦成蒜蓉，加入少量食鹽。
15
加少量生抽，再加入米醋。
16
滴入芝麻香油。
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加入切成末的香菜，攪拌均勻。
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餃子煮好，撈出後，即可趁熱蘸食喏！