如何做好炒豆幹好吃，還有家常做法的辣椒炒豆幹
豆腐幹富含蛋白質，營養價值豐富。
食品
佐料
豆腐幹
300克
辣椒
二
佐料
食用油
3勺
鹽
適量的
味精
適量的
切碎的大蔥
適量的
碰傷的生姜
適量的
水澱粉
適量的
胡椒面
適量的
步驟
1.花椒洗凈，豆腐幹用冷水浸泡10分鐘，然後將花椒和豆腐幹切成小塊，放在盤子裏備用。
2.油溫達到壹定溫度時，加入蔥花、胡椒面、姜末，翻炒至香味四溢，加入適量清水，放入切碎的豆腐幹，加入適量食用鹽，小火燉5分鐘。
3.加入剁碎的辣椒，翻炒1分鐘，加入澱粉勾芡，加入少許味精，出鍋。
第四步:取出鍋，放在盤子裏
技巧
把幹豆泡在水裏可以使它們變得更嫩，味道更好。