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五股辮面包怎麽做?五股辮面包怎麽做好吃?

五種編織面包配料

面粉400克

佐料

玉米油50克

酵母粉1g

糖60克

純凈水150毫升

步驟

1.將純凈水、玉米油、糖放入面包桶中;加入面粉,最後將面包桶放入面包機,啟動和面程序。

揉出筋膜大約需要2.30分鐘。

將面團重新混合並進行發酵。

3.發酵到兩倍以上的大小。

4.取出面團,揉勻排氣,分成三個面團。

5.取壹個面團,分成5塊,揉成長條。捏捏上面,從左到右是1,2,3,4,5。

6.第壹種是5比2;

7.其次是1到3;

8.那麽2就變成了3;

到目前為止,從左到右還是1,2,3,4,5。

9.繼續重復5到2;1變成3;2到3;交叉編織五條帶子。

10.依次完成,將生坯放入烤盤,蓋上保鮮膜進行二次發酵。

11.發酵到兩倍大小以上。

12.烤箱180度。中層和下層烤20分鐘。

13.取出烤盤,放涼。