春節食品有哪些？
春節食品。
據說年糕最早是用來祭祀祖先和神靈的，後來逐漸成為春節食品，已有2000多年的歷史。
在壹些地方，年糕也被稱為“年糕”，意思是“壹年比壹年高”，表明人們期望壹年比壹年過得更好。
年糕通常由糯米粉和黃米粉制成，分為黃米糕和白米糕。
可以和菜、肉壹起煲湯，也可以和桂花、玫瑰花壹起蒸。
春卷
春卷是春節餐桌上必不可少的食物。春卷，也被稱為春餅和煎餅，是福州流行的傳統小吃，歷史悠久，是慶祝春節的好兆頭。
煮熟的糯米搗成糊狀
糍粑也是春節的美味小吃，尤其是南方壹代。壹家人高高興興地壹起打糍粑準備過年，很過癮。
糍粑主要由糯米制成，每當有喜事時，當地人會用紅糖混合糍粑招待客人，以示吉祥。
餃子
俗話說“好吃不過餃子”，餃子有很多吉祥的含義，餃子象征著團圓和相思；同時意味著辭舊迎新；此外，餃子的形狀像中國古代用金銀制成的“元寶”。吃餃子有“發財”的意思。
天津:合子
正月天津人愛吃合子，有時吃餃子時只是作為點綴。
炒菜是最常見的合子，也有人喜歡吃烤合子，俗稱“幹烤子”。
人們以美好的民俗心理賦予合子食品吉祥、趣味，在盛達期盼生活、美好、四季興旺、事業。
南京:什錦飯。
南京人過年必吃，只有什錦飯。
什錦飯不僅制作方便，而且有意義。裏面有薺菜、菠菜等綠葉蔬菜，還有胡蘿蔔絲、黃豆芽、黑木耳。它是豐富多彩的，代表著人們希望贏得壹個好的彩票。
臺州:五味粥
臺州有五種粥。粥裏有芋頭，另外四種是白米、紅棗、豆腐、豇豆。
據說這種粥最初是由寺廟的僧侶制作的，祈禱新年“五福”的到來。
河南:餃子在河南的壹些地方煮面。大年初壹，家家戶戶都吃餃子的煮面條，叫做“金線穿元寶”，也叫“掛金龜帶錢”。因為餃子太像元寶了，餃子半夜煮了吃，撈了吃，叫做“撈元寶”。
四川:張槎鴨四川人認為，過年最重要的是壹家人要整潔，所以菜都是全鴨(張槎鴨)、全魚(香烤桂魚)、全蹄，體現了“全”的概念；含有豬耳朵和牛尾的菜(湯)代表“壹個頭壹個尾”。
廣州:油角。
在廣東過年，油角是必不可少的。
春節前還有十天二十天，家家戶戶都會開鐵鍋炸油角。
開個炒鍋炒點炸油角，這樣第二年就像那個炒鍋壹樣——油油的，濃郁的。
寧德:糖水
在寧德，人們在大年初壹早上吃素。
第壹天早上雖然是素食，但是菜很多，每壹道菜都有意義。
年糕，糯米，菠菜，豆腐，長壽面，金針菇，南瓜...全家人都要早起，起床後第壹件事就是喝壹杯用紅棗、花生等浸泡的糖水。，象征著新年的甜蜜。
陜西:黃陌陌
黃米軟米磨的面粉裹上豆棗餡，酸甜可口，軟而不粘。黃饅頭的量應該夠吃壹個月，所以第壹個月幾乎不用煮，趁熱吃就行了。
臺灣省:長期菜。
“久菜”是壹種芥菜，莖葉較長，味苦。
有的還在菜肴中加入細長的粉條，寓意“綿綿不絕，不朽”。