哪幾道家常菜深受小孩子喜愛，色香味俱全，百吃不厭呢？
新疆大盤雞
食物：雞肉300克、青紅椒各1顆、馬鈴薯1個、白砂糖1勺子、老抽王小勺、生抽1勺、料酒1勺、麻椒5克、生姜片2片、蔥段1顆、蒜頭3粒、辣椒幹4顆、豆瓣醬1勺
作法：1、把土豆去皮後切成塊放到清清水中著防止氧化。2、青紅椒清理幹凈後切滾刀塊，把雞肉清洗幹凈切片，放入碗裏，把切成小塊的生姜片、冬茹、料酒壹起裝進去腌漬雞肉去腥。3、出鍋，在鍋中倒入油小火燒熱，把魚漿、辣椒幹、冬茹、麻椒、姜片壹起倒入進行爆香，再放入郫縣豆瓣醬壹起炒出辣椒油。4、倒入雞肉壹起煸炒，隨後放入生抽、老抽王、糖、鹽進到調料著色。5、放入馬鈴薯壹起炒過，隨後倒入開水沒過雞肉和馬鈴薯，開文火慢燉炒糖色。6、等鍋裏的料汁收著差不多的時候，把青紅椒倒入煸炒熟就可以出鍋了。
蒜蓉粉絲蒸蝦 食物：蝦8只、粉絲們壹小卷、蒜頭兩大只、料酒少量、生抽醬油少量、鹽適量、蔥段少量作法：1.蝦開背，去腸，倒少量料酒和味極鮮腌漬三十分鐘。2.腌制蝦時我們去處理蒜頭，蒜頭剝開、去表皮，切成蒜末；出鍋加點油，三成熱就可以放入三分之二的蒜末，文火煸出香味，略掉色立刻熄火，倒入剩下來的三分之壹蒜泥和少量鹽，翻拌。3.粉絲泡軟，放到菜盤上內搭。4.在粉絲上邊放入大龍蝦，蝦仁上勻稱鋪壹層蒜末。將腌制蝦紅燒肉的料酒及生抽醬油澆上來，入鍋蒸8min。5.末尾起鍋時灑上蔥段，出鍋燒些滾油壹澆，味可匹敵飯館蒜蓉蒸大蝦就成功了。
煎茄子原材料：長茄子、小麥面粉、生雞蛋、蒜末、生抽、芝麻油
作法：1、將面粉和水攪拌，倒入打撒的雞蛋液，調為稀糊，拌勻；2、長茄子清洗，去蒂，切成薄厚約7mm左右大面積；3、炒菜鍋燒開，倒入油，將茄子片裹面漿，放入鍋中；4、煎至兩面金黃，長茄子瓤熟軟就可以出鍋了；5、蒜做成蒜末，倒入生抽，淋1滴芝麻油翻拌；6 、煎茄子配搭大蒜汁兒壹起服用就可以。