芝麻的營養價值芝麻的功效和作用是什麽？
1.芝麻包括黑芝麻和白芝麻，兩者都是營養價值很高的食物。芝麻具有滋補養生的作用，非常適合身體虛弱的人食用。芝麻還有美容養顏的功效。經常食用可以使皮膚細膩、光滑、紅潤、有光澤。芝麻還能促進骨骼的發育和生長，非常適合兒童食用。芝麻還可以預防高血壓。總之是很好的食物。芝麻的食用方面很多，可以直接食用，做成香油、芝麻醬，也可以作為各種糕點、涼菜的輔料。
2.自制黑芝麻糊食材:黑芝麻150g，3人份糯米75g，糖45g
做法:準備黑芝麻和糯米，黑芝麻洗凈，用篩子瀝幹，倒入炒鍋。用小火煸炒壹下，晾幹水分。當妳聽到很多劈啪聲時，關掉火。同樣，將糯米洗凈，放入炒鍋中，用小火煸炒至微黃，然後關火。把炸好的全部放在大盤子裏晾涼，這樣就可以把熱度翻過來了。
3、黑芝麻湯圓食材:糯米200克，糖50克，芝麻20克，花生油15克，水適量。
做法:先將黑芝麻放入鍋中用小火煸炒，放入大碗中，加適量糖，放入料理機中打碎。我把它們放進破壁機裏，磨成粉，就好了。加入適量花生油，攪拌均勻。我沒有把糯米粉揉成團。加適量水揉成球，節省10分鐘。手邊取壹塊，20克左右，先揉成圓形，然後壓平，放入虎口，用芝麻餡包好，揉成團，其余依次做。把鍋裏的水燒開，放入湯圓，煮到浮起來。可以吃。
4.固元膏配料:阿膠250克，核桃250克，芝麻250克，大棗150克，枸杞50克，黃酒500毫升。
做法:將阿膠、核桃、大棗、枸杞、炒黑芝麻分別研末備用，將黃酒倒入大鍋中，加入阿膠拌勻，然後加入各種粉末拌勻，蓋上大鍋(防滴漏)大火蒸15分鐘，然後轉小火蒸90分鐘，再取另壹個大平底容器，上面鋪保鮮膜，再蒸壹遍。