制作飯團的正確方法
1.材料:糯米3量杯，黑米3/5量杯，肉松適量，酥油適量，沙拉醬適量，生菜6片(切絲)，鹹菜適量，海苔3片半片。
2.將黑米和糯米洗凈，拌勻，提前浸泡壹晚(為了讓黑米更容易煮，糯米上色)。早上倒水，放蒸鍋裏，把拌飯抹平。
3、大火，熱水蒸40分鐘。
4.米飯蒸好後，放在壹邊。用浸過冷水的飯勺取出兩勺米飯(壹個正常飯團的量)(米飯不粘)，放在濕籠布上(防止米飯粘)，壓平。
5.把準備好的肉松、酥脆、生菜、鹹菜、沙拉醬放在飯團上，卷起來。
6.用壹層半的海苔把卷好的飯團包起來。