煮臘八粥有什麽特殊意義？
在古代中國，天帝和君主在臘八節舉行臘祭慶祝豐收。祈求來年風調雨順。鄉親們要祭祀天地、祖先和神靈，感恩過去壹年的恩情和保護，祈求來年繼續恩情。
古時候幹的東西叫蠟。到了12月底，在向諸神獻祭時，所有的蔬菜、水果、谷物等都被吃光了。都成了幹物，祭物都是幹物。後來供品從最初的幹物逐漸演變成了臘八粥。
第二，給親朋好友，聯絡感情
祭祀結束後，鄰居、親戚、朋友之間有互贈臘八粥的習俗。妳家發給我的，我家發給我的。送的人要禮貌的說，想讓對方嘗嘗自己的味道，收的人很樂意的感謝。
可能這個臘八粥全是豆子，可能那個臘八粥全是谷物，這個是甜的，那個是鹹的，...........................................................................................................................................
第三，戒粥行善。
在過去，大家庭經常煮臘八粥，分給窮人、乞丐和寡婦。在這個寒冷的冬天，熱騰騰的臘八粥既能暖胃，又能禦寒，對於窮人來說是壹種享受。
而對於給予者來說，也是壹種功德。
第四，成分都是五行，可以強身健體。
臘八粥食材豐富，有花生、黃豆、綠豆、赤小豆、蕓豆、蠶豆、核桃、粳米、薏米、小米、大米、桂圓、紅棗、紅薯、松子、牛奶菇、銀杏、百合、蓮子、柿子、栗子、蜜餞等。
不同顏色的食材讓臘八粥五顏六色，讓人食指大動。
根據周易五行學說，青屬木，主肝膽；紅紫屬火，入心；黃色屬土，入脾；白屬金，入肺；黑藍屬水，入腎。
臘八粥含有五行食材，能補益五臟，強身健體，延年益壽。
第五，特別搭配的八寶粥會增加五行運勢。
有些人根據自己的命理和五行，在臘八粥的選擇上專門挑選自己喜歡的食材，把吃這樣的臘八粥作為增加財運的手段。
六、臘八粥食材壹年四季齊聚慶祝豐收。
古人是很講究吃時令食物的，雖然這也和當時的條件有關。就連收藏了3000只寵物的楊貴妃也喜歡吃荔枝。她可以“紅塵騎公主笑，無人知是荔枝”，但也只是應時。
冬天萬物蕭條，相對來說，沒有什麽正季。但是，臘八粥裏的各種食材，幾乎集合了壹年中每個季節的收獲。但是，蔬菜、水果、谷物都成了幹貨。
這壹大堆食材，相當於把今年的收成展示給天地、神靈、祖先，慶祝今年的豐收，祈求來年上帝保佑，風調雨順，土地肥沃，沒有蟲災，又是壹個好收成。
七、禦賜臘八粥，皇帝之恩浩蕩
在過去，為了顯示皇帝的威嚴，我們和人民壹起享樂。天子要給太子、大臣、侍衛、宮女、百姓吃臘八粥；大米、水果等食材也分發給寺院，壹方面給僧人吃，另壹方面讓他們分發給更多的人。
相傳永和宮的臘八粥，香飄萬裏，周圍的人都會聞到。
八、長壽粥，積福惜福
據說福壽粥最初起源於杭州天寧寺。寺裏的和尚每天把剩飯曬幹，把今年曬幹的剩飯煮成臘八粥分發給臘八節的信眾，稱為“福壽粥”，說吃了可以增加幸福和長壽。
後來很多寺廟也在臘八節給信眾送臘八粥，稱為福壽粥。