要不要把蔓越莓幹泡在蔓越莓餅幹裏？
蔓越莓餅幹中的蔓越莓幹不需要浸泡。“蔓越莓餅幹”的制作方法如下:
材料:低筋面粉(115g)、全蛋液(15ML)、黃油(75g)。
調料:糖粉(60克)，蔓越莓幹(35克)。
廚具:打蛋器，電烤箱。
步驟:
1備考資料。
2黃油軟化後，加入糖粉攪拌均勻，不用送走。
3加入1勺雞蛋液，攪拌均勻。
4倒入切碎的蔓越莓幹。
5將蔓越莓和黃油攪拌均勻。
6倒入低粉，攪拌均勻。
7用手揉成面團。
8用手將面團搓成寬約6CM、高約4CM的長方體，放入冰箱冷凍至變硬(約1小時)。
9冷凍的長方形面團用刀切成約0.7CM厚的片。
10切，放入烤盤，放入預熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。去做吧。