花饅頭的風格和做法兔子
兔子造型饅頭的步驟:
1，面包填餡，捏底。
2、成圓錐形，即下粗上細的形狀。
3、薄的那壹面，用刀切成兩半，耳朵的基本形狀就出來了。
4，雙耳有印子，有耳蝸的感覺。
5、用筷子，耳朵和身體接合的地方，夾壹下，整體造型就好了。
6.最後用筷子綁住眼睛和嘴巴，放上黑豆，把弓端起來。
這種兔子模型是壹種常見的模型，操作簡單。也可以選擇自己喜歡的水果蔬菜來調色。
花饅頭的做法步驟:
我們需要配料。
中筋面粉200g奶粉10g溫水100g酵母2g細糖15g玉米油5g紫薯粉。
生產步驟
01糖、酵母用溫水溶解，面粉、奶粉、油倒入盆中。
將酵母水倒入其中，用筷子攪拌成絮狀。
03揉成光滑的面條，用保鮮膜或蓋子蓋住未處理的面條。
取出約8克白面粉，加入少量紫薯粉，用力揉壹會，將紫薯粉揉入面粉中成為紫面粉，蓋上保鮮膜備用。
將白面團分成8小面，每面約40克，揉成圓形。
將面團搟成直徑差不多10 cm的圓形面團，用切片刀切成8等份。
然後壹張壹張地疊起來。
用筷子在中間用力按壓，但不要按壓斷面皮膚。
然後拿出筷子，右手捏出頂端，左手抓住下端順時針旋轉，捏掉頂端的尖頭部分。
10用筷子頂端戳在饅頭胚中間使漩渦卷得更扁更圓，依次全部做好，放入蒸籠。
11紫色小面用搟面杖搟成薄面團，用花紋模具壓出8朵小花。如果沒有，可以用其他形狀的模具代替。
12把小花放在上面。為了讓小花貼的更牢，用手指在壹邊抹壹點水再戴上。放在溫暖的地方，醒發20-30分鐘。看到饅頭胚明顯變大，就可以下鍋蒸了。
13用涼水在鍋裏蒸。水燒開後轉中小火約10分鐘。時間到了，繼續燉3-5分鐘，再揭開鍋蓋。漂亮的花饅頭很開胃。來試壹試。