如何讓海榮美食變得美味？
龍須菜的瓜秧版PK海藻版龍須菜壹個鮮脆，壹個甜脆，都是適合三伏天的清爽涼菜。只有孩子做選擇，當然大人都要嘗，好吃的都到我碗裏來！
在文章的開頭，格雷首先做了壹個表述:今天所說的龍須菜是指兩種蔬菜，壹種是我們海邊的海藻，壹種是佛手等瓜類蔬菜的嫩尖。這兩種蔬菜都叫龍須菜。
事情的起因是這樣的:前些日子，格雷寫了壹篇關於威海榮成海邊大力發展龍須菜種植的文章，海中收獲了海帶，然後馬上種植龍須菜，讓大海不斷增收，為百姓賺錢，龍須菜成為第二大栽培品種。
結果文章發出後，有朋友評論:龍須菜在哪裏？龍須菜就是這樣！他還發了壹張圖，格雷壹看就懵了:從小叫的海藻龍須菜竟然是盜版？
網上搜了壹下，原來龍須菜有好幾種，只要細長彎曲，看起來像長胡子的，都可以叫龍須菜。沒有壹件被認為是真品。
雷哥對我們榮成海藻龍須菜挺委屈的。很明顯，這麽多年壹直叫龍須菜，產量這麽大，既可以做美味的菜肴，又可以做化工原料，而且價格便宜。龍須菜瓜苗版怎麽抑制？
不信的話，網上搜壹下，不管是百科解釋，圖片還是菜譜，都是以龍須菜的瓜秧版為藍本，可憐的海藻版龍須菜要很久才能找到它的身影。
今天心血來潮做了壹個以這兩種蘆筍為主題的涼拌蘆筍，分享給朋友。其實瓜尖版的龍須菜和海藻版的龍須菜涼了都很好吃，營養成分還不錯，味道也很清爽。
龍須菜(幼佛手尖版)
準備食材:龍須菜、壹瓣蒜、小米辣切段。
準備調料:醋壹勺，極鮮香精壹勺，鹽少量，食用油半勺，香油壹勺，辣椒油壹勺，辣椒油少量。(根據個人口味，不需要太精確)
具體做法:
先把蘆筍洗去瓜尖。鍋中燒開清水，加入少許鹽和少許食用油。水開後，將蘆筍放入鍋中焯30秒左右。然後拿出來放冷水裏泡壹會兒。
龍須菜控制好水分後，切成合適的段，放入盤中。在蒜末中加入大蒜，然後加入其他調料，攪拌均勻即可食用！
龍須菜(海藻版)
食材準備:龍須菜(海苔)適量，其他材料同調料和瓜尖版，唯壹不同的是加了半勺糖，因為海苔加了壹些糖，吃起來鮮甜，口感更好。
具體做法和瓜尖版龍須菜壹樣，只是要特別註意:海苔容易混入沙子等雜質，很難清洗，所以龍須菜(海苔)壹定要洗幾次，徹底清洗幹凈。
佛手尖的脆和海苔的鮮，完全是兩種味道。前者更酥嫩，後者鮮甜。大家壹定要嘗嘗這兩種同名蔬菜，感受美食的奇妙命運。
味蕾提示:
焯水時，加入少許鹽和食用油。這樣做的目的是讓蔬菜在焯水後顏色更綠，味道更脆更嫩。
這兩種龍須菜都很新鮮，很好煮，漂燙時間不要太長。