如何在家裏做簡單的烤雞腿飯，介紹好吃的烤雞腿飯的步驟
1、原料準備:1雞腿、半根胡蘿蔔、壹小塊西蘭花、少許姜片、1大勺鹽、1大勺醬油、1大勺料酒、2大勺蠔油、2大勺醬油、6544料酒。
2.將雞腿清洗幹凈，在靠近雞腳的壹端用剪刀剪開筋，然後繼續用剪刀順著雞腿骨的方向把肉剪開。將雞腿肉鋪在案板上，用刀背拍打幾分鐘，放入盆中。
3.在雞腿肉中加入1湯匙鹽(2g)、1湯匙料酒、1湯匙醬油和少許姜片，腌制至少20分鐘。
4.將胡蘿蔔切片，約0.5厘米厚，然後用刀在胡蘿蔔上切花。用刀將西蘭花切成小塊備用。將胡蘿蔔和西蘭花焯兩分鐘。不要煮得太爛。
5、準備果汁，蠔油2勺，醬油2勺，65438+料酒0勺，蜂蜜40克，水:小半碗水。
6、鍋中少許底油，小火煎雞腿肉，煎至兩面金黃，加入調好的汁，小火煮，大火收汁。
7.在碗裏盛上米飯，放上切好的雞腿肉、胡蘿蔔和西蘭花。