農村燒酒作坊新政策

以四川為例：

根據《四川省酒類管理條例》

第九條從事酒類生產經營活動，應當按照《中華人民***和國食品安全法》有關規定取得生產經營許可。

從事酒類生產加工的小作坊，應當符合《中華人民***和國食品安全法》規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求。

個人及家庭釀造的酒類，不得銷售。

第十條酒類生產經營應當嚴格執行法律、法規相關規定和酒類食品安全國家標準，保證酒類食品安全。

第十壹條酒類生產者應當建立酒類食品安全檢驗制度，加強酒類檢驗工作。

酒類生產者可以設立產品質量檢驗機構自行檢驗酒類食品質量，也可以委托其他符合《中華人民***和國食品安全法》規定的食品檢驗機構進行檢驗。

未經檢驗或者檢驗不合格的酒類不得出廠銷售。

第十二條酒類生產者應當建立酒類出廠檢驗記錄制度，查驗出廠酒類的檢驗合格證和安全狀況，如實記錄酒類的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、檢驗合格證號、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯系方式等相關內容，有保質期規定的，應當如實記錄保質期。

酒類出廠檢驗記錄保存期限不得少於酒類保質期滿後六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少於二年。

擴展資料

根據《四川省酒類管理條例》

第十四條酒類生產加工小作坊生產加工白酒應當使用純糧固態法釀造，禁止使用食用酒精加工生產酒類，禁止生產預包裝酒類。

第十九條酒類生產經營禁止下列行為：

（壹）用甲醇、非食用酒精等其他非食用物質或者超過保質期的食品原料、食品添加劑生產酒類食品；

（二）超範圍、超限量使用食品添加劑，或者經營超範圍、超限量使用食品添加劑的酒類食品；

（三）以假充真，以次充好，摻雜、摻假，或者以不合格酒類食品冒充合格酒類食品；

（四）使用有毒、有害容器、工具和設備生產、包裝、運輸、儲存酒類食品；

（五）銷售未經檢驗或者檢驗不合格的酒類食品；

（六）銷售未取得食品生產許可證生產的預包裝酒類食品；

（七）法律、法規禁止的其他行為。

廣元市利州區人民政府-四川省酒類管理條例發布