白油肚條的做法
具體做法如下：
準備材料：豬大肚 250g ，萵筍 200g ，大蒜 50g ，花椒 ，澱粉 ，豬油 。
1、豬肚切成細條，放幾片姜片，幾顆花椒，燒水煮上幾十分鐘至豬肚軟熟；
2、萵筍切成8厘米左右的粗條，蒜保持壹整顆，姜切粒；
3、鍋中放入豬油；
4、油溫熱時放入花椒爆香，待花椒煸出香味時放入姜蒜；
5、待大蒜煸到金黃時將煮好的肚條下鍋；
6、肚條炒到微微卷曲的時候，放入切好的萵筍條，蓋上鍋蓋燜煮；
7、煮到萵筍開始軟糯，倒入少許水澱粉，翻動使水澱粉凝結，湯汁變稠，加入鹽和雞精調味就可以出鍋了。