蠔油杏鮑菇炒肉怎麽做？
佐料
杏鮑菇80克
佐料
青椒10g
豬肉15g
鹽2g
蠔油10g
蔥花5克
植物油8g
壹點胡蘿蔔
壹點料酒
蠔油杏鮑菇炒肉絲的步驟
1.
豬肉絲，青椒絲，胡蘿蔔絲。杏鮑菇切絲，焯水瀝幹備用。
2.
熱鍋熱油，放入蔥花翻炒，放入胡蘿蔔絲和豬肉絲，點幾滴料酒翻炒至熟。
3.
加入焯水的杏鮑菇，加入少許蠔油和水，攪拌均勻。
4.
放入青椒絲，炒至生，放入少許鹽後取出。
5.
烹飪前必須將木耳焯壹下。壹是去除酸味，二是去除雜菌和雜質。
6.
青椒脆，杏鮑菇鮮嫩，肉絲鹹香，上面掛著鮮美的蠔油。拌飯很好吃。