如何做出尖椒土豆炒肉絲？
青椒土豆炒肉絲
原料：土豆、青椒、裏脊肉、玉米油、生抽、蒜、幹辣椒。
做法步驟：
第1步、食材，土豆，青椒，裏脊肉。
第2步、土豆去皮切絲洗凈用水浸泡，去除澱粉。
第3步、青椒切絲。
第4步、裏脊肉切絲。
第5步、肉絲用生抽，料酒，鹽，蛋清，澱粉抓勻。
第6步、起鍋放油先滑炒肉絲。
第7步、炒熟盛出備用。
第8步、鍋中留底油下蒜末幹辣椒煸香。
第9步、下入青椒土豆絲翻炒，烹些黃酒。
第10步、待土豆青椒炒熟後倒入炒好的裏脊肉絲。
第11步、炒勻，調味，放鹽，雞精即可。
第12步、成品！
小貼士
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生 。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沈積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。