怎麽做好紅燒肉？不要油膩，香軟糯的紅燒肉。
香農軟糯鹵肉
佐料
五花肉
500克
佐料
大茴香
二
肉桂色
適量的
花椒
適量的
米爾西亞
適量的
洋蔥、生姜和大蒜
適量的
精制糖
2茶匙
老抽
1湯匙
步驟
1.帶皮五花肉
2.調味品
3.切成約1.5cm的塊。
4.在油鍋裏炒茴香和桂皮。
5.加入五花肉翻炒
6.翻炒五分鐘左右，直到油出來。
7.加兩勺糖繼續翻炒。
8.加入壹湯匙醬油
9.加入沒有肉的開水
10.火沸騰了
11.撇去浮沫，將各種調料放入茶包中放入鍋中(取出剛炒好的八角、桂皮放入茶包中)，加入適量的鹽。
12.小火煨壹個半小時左右，最後收汁加壹點香精。
13.出了鍋，香味溢得滿屋都是。
技巧
1，肉塊入鍋壹定要炸好才能加其他調料。
2.壹定要加開水。
3.在茶包中加入各種調料，會使熟肉幹凈無雜質。
4、最好選擇帶皮的五花肉。