如何用羊肉做羊肉面羊肉面的簡單方法
1.材料:羊肉200克，面條500克，土豆半個，老豆腐50克，蘿蔔50克，1個青椒，蔥姜適量。
2、羊肉切丁，蔥、姜、蒜準備。
3.熱鍋用熱油爆香蔥、姜、蒜，出香後放入羊肉丁翻炒。
4.將羊肉反復翻炒至肥肉炒熟，加入少許花椒粉、兩勺鹽、半勺糖繼續翻炒。
5.待羊脂炒至肉色變深時，加入適量生抽和老抽翻炒。
6.羊肉丁上色後，翻炒片刻，加入兩碗水，小火燉20分鐘。這壹步主要是煨湯。
7.土豆、老豆腐、蘿蔔、青椒切丁備用。
8.鍋裏裝滿水，把土豆丁、豆腐丁、蘿蔔丁放入羊肉湯裏壹起煮。蓋上鍋蓋，煮十五分鐘左右。
9.菜丁煮好後放入面條，放入適量的醋，快出鍋時放入青椒、小蔥、香菜。搞定了。