怎樣使紅豆快速煮爛

日常生活中，我們很多人都愛喝紅豆粥，但是要想把紅豆煮爛開花，卻要花費不少時間，太費時費火了。其實想要紅豆快速煮爛開花也是有技巧的，今天就跟大家分享3個快速煮爛紅豆的小方法，省時又省火，快來看看吧

1、冷凍法。首先將紅豆清洗幹凈，加沒過紅豆的清水浸泡30分鐘左右，至紅豆把清水完全吸收，分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時候再取出來，5分鐘左右就可以煮爛開花了，省時又省火。如果家裏經常熬紅豆粥的，可以多存壹點在冰箱哦

2、煮沸浸泡法。把未經過浸泡的紅豆洗凈，等鍋裏的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次開火，再煮10多分鐘左右就爛了。這種煮紅豆的方法不錯，營養損失少而且比較省火

3、炒制法。在煮紅豆之前，可以把紅豆洗凈後，放入鍋中炒制約5分鐘左右，炒好後再加入清水熬煮，煮開以後十來分鐘，紅豆就可以快速開花變軟糯了

紅豆是很好的養生佳品，經常吃紅豆對身體很有益處。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，歸肺、心、脾經，有疏風清熱，生津、利小便、消腫、健脾，燥濕止癢、潤膚養顏等功效，夏季喝紅豆粥還可以清熱祛濕