香菜素三鮮包子的做法步驟圖，怎麽做好吃
面粉 500克
酵母 5克
泡打粉 5克
糖 少許
椰子油 少許
鴨蛋 2只
香菜 適量
豆腐幹 150克
胡蘿蔔 350克
調味鹽 適量
葵花籽油 適量
水 260克
香菜素三鮮包子的做法
面粉500克、酵母和無鋁泡打粉各5克，糖適量，溫水260克香菜素三鮮包子的做法 步驟1
準備好素餡材料，胡蘿蔔搽絲，香菜素三鮮包子的做法 步驟2
雞蛋打散，豆腐幹切粒，姜切末，香菜入沸水燙後，用涼水沖涼，擠幹水切末，可使香菜看起來色澤青翠誘人。香菜素三鮮包子的做法 步驟3
鍋裏放葵花籽油，加入雞蛋煎散碎後放入姜末、胡蘿蔔、豆腐幹炒到胡蘿蔔斷生，起鍋前放調味鹽。等三鮮餡冷了再加入香菜末，這樣香菜看起來翠綠誘人。香菜素三鮮包子的做法 步驟4
5克泡打粉加入面粉裏拌壹下，5克酵母粉放入260克溫水，再放少許白糖，靜置壹分鐘。（白糖加入酵母水和面可以加速面團的發酵）香菜素三鮮包子的做法 步驟5
酵母融化後分次加入面粉拌勻。香菜素三鮮包子的做法 步驟6
和面的時候可加入壹勺椰子油，這樣做出來的面皮又香又軟。香菜素三鮮包子的做法 步驟7
和面完成，蓋保鮮膜靜置10分鐘。香菜素三鮮包子的做法 步驟8
面團稱重776克。香菜素三鮮包子的做法 步驟9
做18個包子，每個面團43克。香菜素三鮮包子的做法 步驟10
分好面團，撒點面粉防止粘連。香菜素三鮮包子的做法 步驟11
按扁面團，用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的面皮，然後準備做包子嘍?香菜素三鮮包子的做法 步驟12
捏住邊緣逐壹收攏面皮即可。蒸籠底部用矽膠刷刷少許色拉油防粘，逐壹擺好包子，蓋上蓋子靜置20-30分鐘等待包子發酵，觀察包子體積變輕、變大則可以上鍋蒸了。香菜素三鮮包子的做法 步驟13
鍋裏加冷水，蒸籠放上去，大火燒開水後再蒸15分鐘即可，素包子可立即開蓋取包子，因為悶久了包子裏面的的蔬菜顏色會變黃，如果是肉包子或者豆沙包子可以悶2-3分鐘，看起來會更飽滿些。