紅薯粉包子的制作技巧
夏天來了，每次做飯都會讓我渾身冒汗，難受的不行。於是我想到了壹個好辦法。我壹次蒸了很多饅頭放冰箱裏，壹次壹兩個，可以吃好幾天。饅頭是中國的傳統面食。雖然我是南方人，但是我很喜歡吃包子。因為夏天不想吃油膩的東西，所以要做蘿蔔餡的包子。因為蘿蔔餡的包子可以潤腸通便，減肥養顏，我很喜歡吃。下面給大家分享壹下蘿蔔粉條包包子的做法。
蘿蔔粉條包子怎麽做；
材料:面粉500克，1小把紅薯粉絲，3根胡蘿蔔。
配件:1小香蔥。
調料:花椒粉少許，溫水250克，酵母粉5克，鹽適量，植物油3湯匙。
練習:
1.將紅薯粉用熱水泡軟，然後取出，瀝幹水分，剁成粉；
2、胡蘿蔔去皮，洗凈切片；小蔥洗凈，切小蔥備用。
3、坐鍋點火，加水燒開，倒入胡蘿蔔片焯水片刻，撈起倒入清水中冷卻。
4.將冷卻的胡蘿蔔瀝幹，切碎，放入鍋中。
5.放入蔥花和紅薯，加鹽、植物油和花椒粉拌勻成餡。
6.將面粉與酵母粉攪拌後加入溫水攪拌成雪花狀，然後揉成光滑的面團，發酵至原來的兩倍大小。
7.把面團揉成長條，然後切成小塊。用搟面杖把小塊搟成邊薄中間厚的面團。
8.包適量餡料，四周提起中間捏成包子。
9.蒸鍋上抹壹層植物油，放入饅頭，再發酵20分鐘。
10，蒸鍋加水，放火上。加入饅頭蒸20分鐘後關火燜2分鐘取出。
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，對心腦血管有保護作用，對癌癥有很好的預防作用，對緊致皮膚、保持皮膚彈性有很好的作用。夏天吃胡蘿蔔，不僅補充不了維生素，還會讓妳厭食。蘿蔔粉條包子餡的方法很簡單，妳也可以試試。