妳確定暑假不想在家嘗嘗這些家常菜嗎？

卷心菜絲

1小勺生抽1小勺陳醋1小勺蠔油、適量雞精、鹽、半小勺白糖、蒜末、幹辣椒至香。加入手撕白菜，翻炒至變軟。倒入醬汁，大火翻炒均勻。

孜然火腿和土豆丁

準備食材，油，熱豆丁，翻炒至兩面金黃，倒入火腿丁翻炒，加入適量鹽，1勺辣椒粉和孜然粉，翻炒適量白芝麻放入蔥花盤中。

醋娃娃菜

將白菜洗凈撕成小塊，1大勺醬油，1大勺香醋，半大勺醬油，1大勺蠔油，1大勺鹽，半大勺白糖加適量澱粉水，攪拌均勻備用，將蒜和幹辣椒炒香，倒入白菜，倒入醬汁，撒上洋蔥炒勻，即可

青椒金針菇

加入蒜末1小勺生抽1小勺生抽1小勺蠔油、半小勺鹽和半小勺糖1小勺澱粉，在小碗水中攪拌均勻備用，準備好青椒，切成片，然後把金針菇放進去，在鍋裏熱油下把金針菇炸至看起來像青椒的虎皮，倒入準備好的汁，收汁和吃吧。

油炸豆腐

鹽，糖，澱粉，蒜末，醬油，蠔油，攪拌均勻準備配料，豆腐裹壹層澱粉用蛋液煎至兩面金黃，將汁倒入濃湯孔收汁，然後出鍋食用。

醋土豆片

土豆去皮切絲泡澱粉，撈出瀝幹水分，幹辣椒和蒜煸炒，倒入豆角絲翻炒2-3分鐘，加入2大勺生抽，陳醋，1大勺蠔油，用少許鹽翻炒均勻即可食用。

炒豆角

油溫六成熱時，準備好食材，炸至金黃色，取出，倒入豆角，加入2大勺醬油，爆香幹辣椒、花椒和蒜片，適量鹽、雞精，加入1大勺辣椒面和白芝麻，攪拌均勻後食用。

香辣炒花甲

1大勺醬油，1大勺蠔油，1大勺澱粉，半勺醬油，半碗白糖，半碗水。攪拌均勻，在花殼中加入料酒，放入蔥、小米、麻辣，翻炒半勺豆瓣醬，倒入花殼，攪拌均勻，收汁，放入蔥花。