下面這道菜的學名是什麽？

學名，俗稱圓萵苣，喜冷濕氣候。布爾布萵苣含有膳食纖維和維生素C，能促進消化。其中所含的幹擾素誘導劑和原兒茶酸能提高人體免疫力，其莖葉中的萵苣還具有鎮痛、催眠等藥用功效。