想做清蒸鮑魚，究竟應該怎麽做呢？
清蒸鮑魚的做法壹
食物：鮑魚150克，姜絲、蔥花各少量，鹽2克，雞精粉1克，生抽醬油、植物油各適當
作法：1.從洗凈的鮑魚中取出肉質地，除去內臟器官。
2.打上網格圖刀花，把切開的鮑魚肉放入殼中，備用
3.把鮑魚肉裝進盤裏，放置齊整。
4.撒上少量鹽、雞精粉。
5.再放入姜絲。
6.不銹鋼蒸鍋內放水，走紅燒開，放進盛鮑魚肉的菜盤。
7.再加上蓋，走紅蒸3分鐘至爛熟。
8.撕下蓋，取下蒸熟的鮑魚。
9.趁著熱澆上少量生抽醬油，放進蔥花，滴上少量滾油即成。
清蒸鮑魚的做法二食材：鮑魚、蔥、姜
做法：1.將新鮮鮑魚，用清小水泡壹下。隨後用勺子，順著鮑魚尖的那面殼往裏鏟開，把鮑魚肉取出來，隨後拿掉翠綠色的妳臟。
2.用牙刷，清洗鮑魚表面。將其洗凈。與此同時將鮑魚殼也洗凈.
3.將洗好的鮑魚相反，交叉式割開表面。留意不必劃透。
4.改好刀的鮑魚，放回鮑魚殼。
5.將蔥和姜，切割成細沫。灑在鮑魚上邊。與此同時將生抽醬油淋在鮑魚表面。
6.不銹鋼蒸鍋煮沸，將碼好的鮑魚放入不銹鋼蒸鍋。蒸5分鐘就可以。
7.取下蒸熟的鮑魚，熱鍋涼油，加壹點點糖，略微熬壹下，隨後撒進適當蔥花爆香。隨後用湯勺，給每壹個鮑魚澆油就可以
8.淋好油的鮑魚，保證 美觀大方，可以再撒點嫩蔥裝飾設計下。
清蒸鮑魚的做法三食材：鮑魚10個，姜，蔥，蒜頭，海鮮醬油
做法：1.將鮑魚清理整潔，用水果刀將殼取下，洗凈預留。除去內臟器官，清理後，將鮑魚打上刀花，裝進殼內。蔥根切條，蔥葉鮮切花、姜切割成姜絲、蒜頭剁碎。
2、將鮑魚擺盤，擺上姜絲、蔥根段。
3、鍋中倒進冷水，將擺放盤的鮑魚隔水蒸5分鐘。蒸熟後，將蔥段夾出去，撒上蔥花預留。
4、鍋中放進油，放入蒜頭爆至橙黃色，有香氣外溢後，蓋在鮑魚上，然後淋入海鮮醬油就可以。