菠蘿炒雞怎麽做，菠蘿炒雞的常見做法。
食品
佐料
家庭飼養的雞
500克
菠蘿
1
佐料
油
適量的
鹽
適量的
姜蒜
適量的
步驟
1.準備壹個菠蘿
2.雞的壹半切成塊待用。
3.用斜刀削菠蘿皮
4.把菠蘿切成四瓣，然後切成厚片。
5.鍋中加水，將雞塊放入冷水中煮熟，焯水備用。
6.取油鍋，爆香姜蒜，炒雞片刻，至表面有點發黃。
7.加入菠蘿翻炒均勻。
8.沿鍋沿加少許水，加鹽調味，喜歡的話可以加味精或雞精。
9.壹道開胃的菠蘿炸雞。
技巧
1，切好的菠蘿用鹽水泡著吃味道更好。
2、肉焯水最好在鍋裏放冷水，肉的腥味就徹底去了。