香菜有哪些禁忌？
香菜又名芫荽，中醫認為其性溫味甘，能健胃消食、發汗透疹、利尿通便、祛風解毒。香菜營養豐富。香菜含有維生素C、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等。
禁忌:香菜有損傷人的精神，對眼睛不利的缺點，不宜多吃或長期食用。但患有口臭、狐臭、齲齒嚴重、胃潰瘍、瘡瘍的人少吃香菜；另外，香菜性溫，不適合接觸過麻疹或者沒有接觸過熱、毒的人食用。
香菜的特點:
香菜還含有蘋果酸鉀等。香菜所含的維生素C的量比普通蔬菜高很多。壹般人吃7 ~ 10g香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求。香菜中的胡蘿蔔素比番茄、蕓豆、黃瓜中的胡蘿蔔素高10倍。
有人喜歡香菜特有的柑橘香味，有人則敬而遠之。調查數據顯示，世界上約有1/7的人不喜歡香菜的味道，把它形容為肥皂。美國壹家著名基因檢測公司的研究人員最近發現了這種奇怪現象的原因:他們不喜歡香菜，這可能與體內的基因有關。
上述參考資料來源:
人民網-香菜有哪些功能和作用？妳知道香菜的禁忌嗎？