葡萄酒的標準代號有哪些?
純糧酒的標準代號為GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20824。
在國標中,采用液體和固體生產工藝的標準分別是GB/T 20821和GB/T 20822,所以以後看到這兩個標簽,大概率會判斷為酒鬼酒。純糧酒的標準壹般是按照香型來標註的。純糧酒的標準代號為GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T20823、GB/T 20823。
純糧酒的鑒別方法:
1,真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧、酒、酒香氣明顯,與酒精勾兌酒明顯不同。純糧釀造的白酒氣味純正飽滿,而酒精勾兌的白酒氣味非常刺鼻。純糧酒口感柔和,喝後不口幹、不嗆喉、不上頭、不難受。當然這也需要懂點酒的人來判斷。
2.在手心放壹滴白酒,然後雙手交叉,使兩手掌接觸,用力搓幾下。酒若加熱,聞之清香,久留不散;而用酒精勾兌的白酒,不僅氣味刺鼻、怪怪的,而且停留時間短,很快就沒了味道。
白酒簡介:
白酒,mbth:白酒(中國白酒),是中國白酒(除果酒、黃酒外)的總稱,又稱燒酒、老白幹、燒刀。中國白酒是以酯類為主體,以曲和酒曲為糖化發酵劑,以澱粉(糖)為原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的復合香型。嚴格來說,食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒不能算白酒。
白酒主要集中在長江上遊和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶。它擁有世界上最大、質量最好的蒸餾酒產區,分別是中國三大名酒茅五露。其白酒產業集群肩負著中國白酒行業的半壁江山。