薯條怎樣掛糊,炸出來外皮很光滑？
1.把馬鈴薯去皮，洗凈切長條，寬度最好在1cm以內。然後用鹽水浸泡10分鐘。
2.把馬鈴薯從鹽水裏面撈出，然後放入開水裏面煮3分鐘。
3.?把煮過的馬鈴薯撈出瀝幹水分，平鋪冷卻。
4.把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模，放到冰箱裏面速凍。（這裏就是薯條的半成品，平時可以多準備壹些放冰箱速凍裏面）
5.?速凍後的薯條.
6.鍋裏面油熱，小火慢慢炸至金黃。
7.把炸到金黃色的薯條瀝幹油,出鍋,薯條就作好了.這就是原味薯條.
8.?趁熱，撒上甘梅粉，就是甘梅薯條。
1.把馬鈴薯去皮，洗凈切長條，寬度最好在1cm以內。然後用鹽水浸泡10分鐘。
2.把馬鈴薯從鹽水裏面撈出，然後放入開水裏面煮3分鐘。
3.?把煮過的馬鈴薯撈出瀝幹水分，平鋪冷卻。
4.把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模，放到冰箱裏面速凍。（這裏就是薯條的半成品，平時可以多準備壹些放冰箱速凍裏面）
5.?速凍後的薯條.
6.鍋裏面油熱，小火慢慢炸至金黃。
7.把炸到金黃色的薯條瀝幹油,出鍋,薯條就作好了.這就是原味薯條.
8.?趁熱，撒上甘梅粉，就是甘梅薯條。