夏天煲什麽湯比較好？
1.皮蛋瘦肉粥：白米涼水下鍋，開後小火煮40分鐘以上，然後加入極細的瘦肉絲、皮蛋碎塊煮5分鐘，加鹽、香蔥花出鍋，喜歡的話還可滴兩滴香油、撒點白胡椒。
2.荷葉粥：如上白米粥，煮時可以用壹片鮮荷葉蓋在上面。粥煮好後有荷葉清香。若覺得香味不夠濃，可以把鮮荷葉切碎去汁，在粥快出鍋時加進去。清香沁人心脾。白粥最好用好大米加四分之壹的江米壹起煮，就更香了。
3.綠豆百合粥：綠豆、白米洗凈涼水下鍋煮，開鍋後變小火煮半小時，鍋蓋留點縫防止溢出來。鮮百合批成瓣洗凈，放入粥鍋再煮15分鐘出鍋，如果喜歡甜的在加入百合的同時加適量冰糖。