納豆怎麽吃

制作納豆的兩種方法:

1，可以將黃瓜丁、青筍丁、胡蘿蔔丁、杏仁丁與納豆混合，加入少量芥末、醋、糖作為喝粥時的配菜，味道清新健康；

2、納豆中有大量的黏蛋白，可以拉出很長的絲。在卷餅裏加入納豆，不僅味道鮮，還沒有到處拉線的麻煩。

納豆的原料是大豆，經過發酵後含有壹種特殊的激酶。適當食用對身體有很大的好處，降血壓、降血脂、美容養顏。不僅保持了大豆的營養價值，富含維生素K2，提高了蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白和調節其他生理功能的作用。

擴展數據:

可食用模式

傳統的做法是先將納豆與醬油或日本芥末(壹般百貨商店出售的盒裝納豆使用日本淡醬油和黃芥末)混合，攪拌至出現絲狀物，盛在白米上，為納豆飯。也有人將納豆與生雞蛋、洋蔥、蓮子、蘿蔔、柴火等食材混合。

北海道和東北有時會把納豆和糖混在壹起。用蛋黃醬吃也有創意。如果不攪拌就加醬，水太多，粘度會降低。洋蔥和芥末可以抑制“納豆氨”的刺鼻氣味。不習慣吃納豆的以為是爛煮黃豆。

百度百科-納豆

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