花椰菜的功效與作用
菜花的功效是祛風、理氣、止痛。治療感冒，咳嗽，頭痛，腹脹腹痛，痛經。
1，《生藥材的性質》:治療嬰兒乳房咳嗽。？
2.嶺南草藥采集記錄:？專治祛寒濕調經。治療女性經期腹痛。？
3.廣州部隊常用中草藥手冊:？治療感冒咳嗽，因勞累而咳嗽；腸胃脹氣。？
4.廣州空軍常用中藥材手冊:？治療胃寒疼痛、神經性頭痛；適用於跌倒和擦傷疼痛。？
菜花的藥用價值是1，菜花水煎治療胃寒疼痛。
2、香菜花搗爛，煎蛋吃，治神經性頭痛。
3、感冒咳嗽:用2至4片生葉，加入適量豆腐，和兩根生蔥，放入鍋中煎熟食用。還要加雞蛋壹起炒。
4、肺結核咳嗽:用鮮葉2 ~ 4片，水煎服。或者加入瘦豬肉壹起炒。
5、食欲風:用適量鮮葉，加雞蛋炒。
菜花內服用法用量:煎服，1 ~ 3元(鮮0.5 ~ 1兩)。外用:搗固。
菜花的副作用大家都可以用。
菜花的嫩芽和葉子的制作技巧常被用作香料。可用於醬料、飲料、涼菜、蕓豆、土豆或魚類菜肴，也可在制作小吃時使用。川菜和重慶菜壹般用作煮魚和炒嫩豆的調料。葉子可以作為蔬菜，冷食和油炸，在歐洲廣泛用於泡茶。
花椰菜的主要價值和藥用價值
性味:辛甘，溫。
①生藥材性味簡介:“味辛，性溫。”
②《廣軍常用中藥材手冊》:“味甘，微溫。”
主治:祛風、理氣、止痛。治療感冒，咳嗽，頭痛，腹脹腹痛，痛經。
①基本藥物:“治小兒乳咳。”
②《嶺南本草集錄》:“專治散寒濕，調經。治女子經期腹痛。”
③《廣軍常用中草藥手冊》:《治風寒咳嗽、勞咳；脹氣。”
④廣州空軍常用中草藥手冊:“治胃寒痛、神經性頭痛；”遍體鱗傷很疼。"
用法:內服，煎湯，5 ~ 15g(鮮25g ~ 50g)；外用，搗實。[2]
可食用
食用葉可用於泡茶或做沙拉、湯、魚等菜肴。眼子菜是壹種有益的蔬菜，有暖胃祛風、理氣止痛的作用。其性微辛，亦可作散外感感冒之藥。壹般就著蛋糊和煎蛋吃，很好吃。