杭州有什麽特色的美食嗎？
1、蔥油拌面，壹般早餐店都有賣的。面條煮好之後，撈出，放在碗裏撒上壹點香蔥，榨菜末，再淋上壹勺油，放壹點老抽，攪拌均勻就可以了。不像武漢的熱幹面壹樣有芝麻醬，剛開始吃的時候覺得少了壹點什麽，可能因為加的料比較少吧，但是吃了幾次之後，個人覺得還是還是比較好吃的。但是跟浙江這壹帶吃的比較清淡有關系吧，因為杭幫菜菜都是有點偏清淡甜口的，不像湖南四川那壹帶，喜歡重口味的。
2、片兒川，之前第壹次吃的時候不知道片兒川是啥，點了之後才知道原來是壹種帶湯的面條，裏有酸菜，瘦肉，筍片。還有炒片川的，我覺得炒的片兒川比帶湯的片川要好吃壹點，哈哈哈。那種普通的面館店，都會有，不用刻意去大的飯店吃。
3、西湖醋魚，肉質鮮嫩，酸甜清香，豆豆推薦的是性價比比較高的新白鹿餐廳，而且它是連鎖店鋪，總的來說它的價格比較實惠，而且分量也多，關鍵是我個人覺得，菜做的口味也比較受大眾喜歡。
4、叫花雞，它是在傳統的方法基礎上加以改進的，選用比較嫩的雞，包上荷葉，然後最外層再裹上壹層泥。像杭州的那些美食街壹般都有賣的，買壹只大概幾十來塊錢吧，具體我也忘了是三十還是多少。
5、東坡肉，半肥半瘦的豬肉切成約兩寸正方形的形狀做成的，色澤紅亮，皮薄肉嫩。
6、杭州的桂花糕，知名的品牌就是知味觀，五芳齋，樓外樓等等。上次我在知味觀買的桂花糕，定勝糕，味道還不錯，就是比較清甜的那種，甜而不膩，就是價格有點小貴。
當然了，上面只是列舉了6個杭州當地的特色美食，其他的美食也有，再比如：知味小籠，花甲粉絲，梅幹菜包子，糯米蜜汁蓮藕。