餛飩怎麽包 餛飩包什麽餡的好吃
餛飩的包法可以說是有各種各樣的，那用什麽方法包出來的餛飩才會又快又好看呢？餛飩包什麽餡的是比較好吃？
餛飩怎麽包
1、首先拿起壹張餛飩皮，平放在手心；
2、然後用筷子夾適量肉餡兒放在餛飩皮的三分之壹處；
3、接著將餛飩皮從放有肉餡的那邊往上卷，卷到餛飩皮的約1/2處；
4、再往裏卷壹次，卷到餛飩皮的3/4處；
5、最後將餛飩皮的兩個角疊加在壹起，捏緊即可，如果不能合上，可蘸壹些水然後再捏緊。
餛飩包什麽餡的好吃
1.豬肉餡可以用前腿肉也可以用五花肉，根據個人喜好來選擇。我用的是偏瘦壹些的五花肉，用絞肉機打成肉泥。
2.鮮蝦去殼去蝦線，剁成蝦泥，放進豬肉餡裏。鮮蝦不需要剁得太碎，有點蝦肉的顆粒，吃起來更香。
3.接著放入蔥末、姜末、白胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、蠔油、白糖、鹽，和少許老抽著色。把碗中食材攪拌均勻，就可以包餛飩啦。（攪拌好的餡忘記拍照啦，大家自行腦補吧，嘻嘻。）在煮餛飩的時候，可以調底料。根據個人喜好，在碗裏放入紫菜、蝦米、香菜、生抽、香醋、鹽、香油。餛飩煮好後，先舀壹勺熱湯，將碗裏的調料融化開，再依次舀入餛飩。
家裏有排骨湯或者雞湯，就更完美啦，好吃到連湯汁都不剩
餛飩要煮多久
壹般來說,如果是現包的餛飩,5分鐘就熟了,如果是速凍的話10分鐘左右即可。具體步驟:先等水開了,再下混沌,水再次燒開等壹兩分鐘,再加點冷水,再次燒開,繼續燒4-6分鐘就好。在此期間可以搖混壹下,防止粘鍋,混沌之間粘著。
餛飩是紀念哪位歷史名人
有傳說是紀念元始天尊或是西施 道教之說 另有壹種說法:冬至之日,京師各大道觀有盛大法會。道士唪經、上表,慶賀元始天尊誕辰。