買幹海參好還是買即食的好？

建議買幹海參。我試過壹段時間的即食海參，雖然簡單快捷不需要浸泡。但是，即食海參是用來燉湯的。結果海參燉了半個小時就爛成渣子了。壹小時後，它就消失了。後來又換回了野生幹海參。為什麽是野生幹海參？因為野生幹海參肉質更緊實，更有彈性，更耐燉，燉出來的湯更鮮美，所以我壹般選擇營養和口感最好的新鮮野生幹海參海參。新鮮的海參是直接從海裏撈出來的。沒有經過人工加工，沒有添加任何添加劑。營養不會流失，完全保留了鮮人參的原味。1.從工藝角度來說，幹海參是由新鮮海參經過加工幹燥而成。是純幹海參，加工過程中不添加任何物質，對鮮海參的營養破壞會更少。鹽幹海參在加工過程中會加入壹定量的鹽，以增加重量，延長儲存時間。2.從營養角度來說，幹海參和即食海參都是由新鮮海參加工而成。雖然這兩種海參的營養價值不如鮮海參，但其成分比鮮海參更容易被人體吸收。但不同的是，在運輸過程中，即食海參需要運輸和冷凍，而幹海參要求不高。3.從食用的角度來說，幹海參需要經過很多程序才能食用。即食海參簡單快捷，食用方便。幹海參的好壞很容易分辨，吃海參就相對難了。