苦瓜炒雞蛋要怎麽炒才好吃？
1.把雞蛋打在壹個湯盆裏，順著壹個方向攪動，攪散。
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2.把苦瓜去除不要的兩頭，對半剖開，挖去苦瓜籽不要，切成片備用。
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3.辣椒洗凈，不要去籽，切成滾刀片。
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4.把苦瓜片放在雞蛋液的盆裏。
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5.辣椒也放進雞蛋液的盆裏。
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6.加入適量雞精，鹽，少許醬油，壹起攪拌均勻。讓苦瓜片都裹上雞蛋液。
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7.鍋置火上，加入適量油加熱，然後把拌好的苦瓜倒入鍋中，大火翻炒直到苦瓜變軟。
8.壹道非常素的苦瓜炒雞蛋就做好了，下面是成品圖，我今天就吃這個了。