燒雞的做法（口感鮮美，簡單易學）

燒雞是壹道廣受歡迎的家常菜，不僅口感鮮美，而且簡單易學。下面就介紹壹下燒雞的做法。

材料準備

制作燒雞首先需要準備好材料，具體包括：

1.雞腿肉或者雞翅膀，根據需要選擇適量。

2.蔥、姜、蒜等調料，可以根據個人口味適當調整。

3.料酒、生抽、老抽、鹽、糖等調料。

4.橄欖油或者其他食用油。

制作步驟

1.雞肉處理：將雞腿肉或者雞翅膀洗凈，用廚房紙擦幹水分，然後在雞肉表面劃幾刀，這樣可以讓調料更好地滲透。

2.調料處理：將蔥、姜、蒜切成末，放入碗中，加入適量的料酒、生抽、老抽、鹽、糖等調料，攪拌均勻。

3.腌制雞肉：將調料倒入雞肉中，用手將雞肉均勻地抹上調料，腌制20分鐘左右。

4.燒制烤盤：將烤盤刷上壹層橄欖油或者其他食用油，然後將腌制好的雞肉放入烤盤中，烤箱預熱至200℃，放入烤盤，烤制20分鐘左右。

5.翻面燒制：將烤盤取出，將雞肉翻面，再次放入烤箱中，烤制15分鐘左右。

6.烤制完成：將烤盤取出，將烤好的雞肉放入盤中，撒上適量的蔥花即可。

註意事項

1.調料的比例可以根據個人口味適當調整。

2.烤盤壹定要刷上油，這樣可以避免雞肉粘在烤盤上。

3.烤制時間可以根據自己的烤箱和雞肉的大小適當調整。