怎麽做好炒老蠶豆？
材料
蠶豆3斤，大蒜2個，小蔥4、5根。
工作方法
1.將熱鍋裏的油冷卻。油微熱時，放入蒜片，翻炒蠶豆，直到豆子變綠變黑。
2.加入少量水，蓋上鍋蓋燜4-5分鐘(如果拿不準可以嘗壹下，豆子會脆爛)，加鹽和少量糖；
3.最後放壹把蔥花翻炒壹會兒，就可以熟了。
蠶豆3斤，大蒜2個，小蔥4、5根。
工作方法
1.將熱鍋裏的油冷卻。油微熱時，放入蒜片，翻炒蠶豆，直到豆子變綠變黑。
2.加入少量水，蓋上鍋蓋燜4-5分鐘(如果拿不準可以嘗壹下，豆子會脆爛)，加鹽和少量糖；
3.最後放壹把蔥花翻炒壹會兒，就可以熟了。