桂花糖芋頭的步驟,以及如何制作桂花糖芋頭
材料
兩斤芋頭
壹勺堿(多大壹勺?)
紅糖
冰糖
壹點桂花
剝芋頭用蛇皮袋。
桂花糖芋的制作方法
芋頭要小,要圓,要糯。蛇皮袋來回倒三四分鐘,然後用手剝,得刮內皮,不然熟了就藍不紅了。桂花糖芋頭1的步驟
鍋裏放堿,煮半個小時左右,直到筷子能戳到桂花芋頭。第二步
把開水瀝幹,在洗衣籃裏吹壹會兒。吹壹會兒的目的是讓它的表面氧化變紅,然後用清水過壹下,加入紅糖和冰糖煮桂花芋頭。第三步
嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟桂花~好吧~前壹天晚上煮了第二天又煮了壹遍,味道由綠變濃~