牛油果怎麽吃才好吃？
牛油果奶是最常見的食物，也可以作為沙拉和果醬的原料。另外，最簡單的吃法就是直接倒點蜂蜜或者果糖，用勺子挖著吃，或者用蒜蓉醬切片吃，味道很好，還有生魚片的味道。在中美洲，多做成醬，牛油果玉翅湯、牛油果蝦、牛油果肉絲都是很好吃的菜。
具體吃法介紹
墨西哥黃油果醬(鱷梨莎莎):將西紅柿和鱷梨切成丁，加入洋蔥粉、羅勒、羅勒、少許胡椒粉和鹽，制作簡單的墨西哥黃油果醬。早餐可以塗在面包上，會讓妳立刻神清氣爽。
加州卷:西方的牛油果和東方的壽司混合攪拌成“加州卷”。
做法:將牛油果去皮切成條或片，和黃瓜、蟹肉壹起擺在鋪好的海苔和米飯上。撒點芝麻，擠點蛋黃醬醬，做個好吃的加州卷。
臺灣省的人怎麽吃牛油果？臺灣省同胞吃牛油果有很多新方法。牛油果去皮後切片放在面包裏，營養又好吃。在成熟的牛油果中加入鮮牛奶和糖，放入攪拌機中攪拌，就成了美味的牛油果牛奶，混合著淡淡的草香，味道獨特。把牛油果蘸上蒜泥醬和沙拉醬，清爽不油膩，特別有味道。
日本人怎麽吃牛油果？日本人喜歡吃生鱷梨，蘸芥末醬油像生魚片。取壹個青牛油果，對半切開，取核，用刀去皮，將果肉切成0.5cm~1cm的塊，放在盤子裏；準備壹小碟醬油和少許芥末。蘸著吃，味道類似三文魚和金槍魚肚，綿軟即食的味道真的有點像高脂肪的好刺身。
鱷梨不管美國人怎麽吃都可以當甜點吃。挑壹個軟熟的牛油果，對半切開，去核，用小叉子或勺子把果肉從皮上刮下來碾碎，加壹勺白糖拌勻，直接用勺子舀。也可以蘸蘇打餅幹吃。吃起來會有鮮奶油的味道，白糖嚼起來會有點脆。加利福尼亞人非常喜歡這種吃法。
需要註意的事項
1.牛油果吃起來油膩不濃。可以加到很多菜裏，但是因為比較軟，不太好炒也不太好炒。
2.牛油果壹定要新鮮吃，否則很快就會氧化變黃，即使加了檸檬汁。
3.吃完鱷梨的大籽後，剝去外殼，浸泡在水碟或透明容器中。芽和根長出來後，就可以成為室內觀賞盆栽了。