烏梅雞爪白菜湯
烏梅雞腳白菜湯的營養價值烏梅具有清腸排毒的功效，能改善便秘癥狀，保護腸胃。烏梅含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸，對人體肝臟有益，軟化血管，延緩動脈硬化。梅肉中含有超氧化物歧化酶，可以抗衰老，藥用價值很大。雞爪含有豐富的膠原蛋白，可以美容養顏。它還含有豐富的鈣和多種蛋白質，能增強體質，抑制高血壓。大白菜含有豐富的維生素C和維生素E，可以美白肌膚。它還含有豐富的粗纖維，可以幫助我們排除胃部的毒素，預防腸癌。所以這種湯可以美容養顏，保護腸胃健康，抗衰老。
烏梅鳳爪和白菜湯烏梅的功效
1.保護肝臟:烏梅含有多種有機酸，可以改善肝功能，保護我們的肝臟健康。非常適合肝病患者食用，但要適量食用，不能過量。
2.保護腸胃，防止便秘:烏梅產生的化學物質可以防止食物在胃中腐爛，促進腸胃毒素的排出，其所含的蘋果酸可以促進排便，有效防止便秘。
3.防止衰老:多吃烏梅可以刺激腮腺激素的分泌，從而防止衰老，抗衰老。
4.增強食欲:烏梅味道酸甜。吃了可以促進腸胃功能，刺激食欲。非常適合身體不適，沒有食欲的患者，也適合孕婦。有些孕婦孕期食欲不振，喜歡吃酸的食物。偶爾吃壹塊烏梅，可以增加食欲，有利於胎兒發育。
5.潤肺金聖:烏梅能潤肺潤燥，對肺虛久咳的癥狀有很好的緩解和預防作用。
雞爪
1.美膚:雞爪富含膠原蛋白，多吃美容養顏非常適合皮膚不好的人。
2.補鈣:雞爪含有豐富的鈣，能提高骨骼強度，促進骨骼生長發育，適合正在生長發育的兒童食用。
3.抑制高血壓:雞爪還能抑制高血壓，其中所含的四種蛋白質是抑制高血壓的有效物質。
4.降低血脂和膽固醇:雞爪可以軟化和保護血管。多吃可以降低膽固醇和血脂，特別是對中老年人。
5.提高免疫力:雞爪中富含的蛋白質可以幫助人體維持鉀鈉平衡，從而消除水腫，提高人體免疫力。
6.增加飽腹感，有助於減肥:雞爪含有豐富的脂肪，可以為人體提供必需的脂肪酸，促進脂溶性維生素的吸收。從而增加飽腹感，愛美女士和需要減肥的人可以多吃雞爪。
豬肉
1.補氣養血:豬肉中還含有豐富的蛋白質和脂肪酸，可以補氣血，增加人體所需的營養物質。豬肉能提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，改善缺鐵性貧血。
2.滋陰補腎:產後體虛、氣血不足的女性，可多吃豬肉補腎、補氣血。秋冬季節容易出現燥熱、腎虛、便秘、咳嗽等癥狀。適當吃壹些豬肉可以緩解上述癥狀。
3.補充維生素:瘦豬肉富含維生素B1和維生素B2，能維持人體正常的新陳代謝。
4.治便秘:豬肉還可以幫助我們調理津液不足引起的便秘和幹燥。
5.促進身體發育:多吃瘦肉有助於幼兒的生長發育，促進骨骼生長。
大白菜
1.促進排便，防止便秘:大白菜含有大量的粗纖維，可以促進腸胃蠕動，刺激排便，解決便秘，保護我們腸道的通暢和健康。多吃大白菜可以預防腸癌的發生。
2.美容養顏:白菜含有豐富的維生素C和維生素E，對皮膚有很好的修復作用，所以多吃白菜可以滋養皮膚，美白肌膚。經常在幹燥地區的人特別適合。
3.預防乳腺癌:大白菜中含有的壹些微量元素可以分解出壹種雌激素來預防乳腺癌。女性應該經常吃卷心菜來保持乳房健康和預防癌癥。
烏梅雞爪白菜湯
這個湯可以很好的美容，抗衰老，潤肺，生津止渴，降血壓，降血脂。
烏梅雞爪白菜湯的做法是:雞爪4個洗凈，豬肉250克洗凈切塊，烏梅雞爪4個，山藥25克洗凈切片。
在砂鍋中加入適量的水，加入洗凈的雞爪、豬肉、烏梅、姜片、少許枸杞，大火煮開。
將山藥片放入煮沸的湯中繼續用武火煮沸，再小火煨約1小時。
讓湯冷卻。
白菜300克，洗凈切成小塊。
炒鍋燒熱，倒入花生油，放入幾片姜炒香，然後倒入切好的白菜翻炒幾下。
將之前冷卻的湯汁倒入幹凈的砂鍋中，大火燒開後加入炒好的白菜，燒開後加入少許鹽。
烏梅雞爪白菜湯的烹飪技巧1。烏梅雞爪湯可以提前壹天煮，想吃什麽就吃什麽，煮的時候省時間。
2.熬湯的時候可以加幾顆紅棗，湯的味道更鮮美，營養更豐富。
3.熱天做出來的肉湯不容易保存，可以分成幾份放入冷凍室，需要的時候可以提前解凍。
烏梅鳳爪白菜湯禁忌人群適合人群:適合壹般人群。尤其適用於肺熱咳嗽、腸梗阻、習慣性便秘、腎病患者，有助於緩解病情。秋冬季節天氣幹燥，北方部分地區風沙嚴重，容易造成皮膚脫水、幹皺。這個時候可以多吃這個湯，可以美化皮膚。老年人容易出現三高，要多喝湯，多吃雞爪和瘦肉，有助於降低血脂、膽固醇和血壓，提高免疫力，增強機體抵抗病毒的能力。
禁忌人群:胃寒、便溏引起的胃痛、腹痛患者不建議食用，會加重病情。
這個烏梅雞爪白菜湯需要提前煮好，然後非常簡單方便。忙碌的工作之余，來壹碗熱湯暖胃清腸。鮮美的湯不僅能保持皮膚美麗、抗衰老，還能潤肺生津、止渴、降血壓、降血脂。家裏有老人，最容易患高血壓、高血脂、高膽固醇。多關註他們的健康，通過食療改善生活方式，迎來輕盈活力的身體。在外面做孩子的奮鬥更讓人放心。