雞蛋怎麽煮怎麽剝(怎麽在水裏剝雞蛋比較好)
1.將洗好的雞蛋放入小鍋中，加入壹些水，加入少許鹽。
2.移到煤氣竈上，小火煮大約10分鐘。壹定要小火，因為雞蛋遇火容易爆，影響食欲和口感。
3.煮雞蛋要保溫，不要用冷水快速沖。當雞蛋突然變冷時，營養就會流失。
4.將雞蛋放在桌子上輕輕敲開，使整個雞蛋均勻裂開，用手輕輕撕開蛋殼，整個蛋殼被撕掉。
5.雞蛋的營養價值:雞蛋又叫雞蛋、雞蛋，是母雞下的蛋。
6.外面有硬殼，裏面有氣室，蛋清，蛋黃部分。
7.雞蛋富含膽固醇和營養，重約60克，含蛋白質7-8克。
8.蛋白質中氨基酸的比例非常適合人體生理需求，容易被人體吸收，利用率高達98%以上，營養價值高。它是人類經常吃的食物之壹。
9.雞蛋羹是以雞蛋為主要配料的壹道菜。嫩滑柔軟，營養流失少。更適合老人和小孩食用，無需咀嚼。是補充優質蛋白質的好食物。